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培训体系 需求分析与评估过程的结合 一、建立宾馆、部门、班组三级培训网络 二、具体工作分工 三、定期召开培训工作例会 四、建立培训档案制度 Slide * 培训体系建立方法 五、员工培训 六、培训需求分析 七、培训实施 八、培训评估 Slide * 培训体系建立方法 Slide * 培训体系 一、建立宾馆、部门、班组三级培训网络 1、人力资源部负责宾馆整体培训工作。 2、部门总监/经理作为部门培训师、是本部门培训的责任人， 负责部门培训计划的制订与执行，安排部门员工参加宾馆组织 的各项培训活动等。 3、班组督导为部门培训员，负责执行和实施部门培训计划，对 新进员工进行带教培训等。 Slide * 二、具体工作分工 1、人力资源部主要负责共性方面的培训。 包括：新进员工入店培训（企业简介、员工手册、职业道德、 礼节礼貌、卫生知识、消防知识、待客基础服务知识等）、外 语培训（英语、日语）、外出培训、特殊工种复证培训（会计 上岗证、治安上岗证、电梯操作证等）、插花培训、电脑培训 、职业技能鉴定等。以及发掘和培养技术骨干和管理人才。 培训体系 2、部门主要负责个性方面的培训。 包括：新进员工岗位理论知识、岗位职责、操作 技能、操作程序培训，在岗员工技能培训，转岗 培训，晋级培训等。 Slide * 培训体系 Slide * 三、定期召开培训工作例会 培训部定期召开由各部门培训师参加的培训工作例会，对当月培训工作进行小结，同时布置下月培训计划。 培训体系 Slide * 培训体系 四、建立员工培训档案制度 1、建立员工培训档案为酒店人力资源发展提供依据 2、建立员工培训档案为员工职业生涯发展提供依据， 是员工激励的必要手段 3、有助于酒店对培训效果进行决策 培训体系 4、有助于课程的重复使用以节约培训成本 5、有助于酒店在未来可能发生的劳动争议中争取主动 6、建立员工电脑培训档案；保存种类证书的原件或复 印件；保存宾馆和部门的培训出席记录 Slide * 培训体系 五、员工培训 1、员工必须积极参加宾馆组织的各项培训及部门培训。 2、员工必须持证上岗（如电工上岗证、锅炉工上岗证、会计上岗 证、外币兑换员上岗证等），员工参加上岗证培训，复证培训 ，需经所在部门领导同意，交质培部审核，报宾馆领导批准。 3、员工应达到相应岗位的语言要求。 培训体系 六、培训需求分析 理想结果-实际结果=差距或问题 培训体系 1、岗位职责、工作任务分析 2、谈话 3、问卷调查 4、观察、检查 5、工作标准 6、宾客意见或投诉 培训体系 七、培训实施 1、酒店培训（公共可课，例如：酒店产品知识） 2、部门主题培训（例如：部门消防安全） 3、每日15分钟培训（宾客意见、SOP改进） 4、跟进，督察 培训体系 八、培训评估 培训评估存在于培训的各个阶段 1、反应 2、学习 3、行为 4、结果 需求分析 培训评估 组织 组织结果 岗位职责、工作任务 工作行为 个人 学习 优先 反应 培训实施 一、制定培训计划的意义： 培训计划的制定有助于确保培训功能 的高效和实施，同时也是人力资源计 划的重要组成部分。 Slide * 培训计划的编制 二、培训计划的实施范围： 培训业务计划的编制涉及到总经理以及酒店管理层 的成员和员工，该计划一定要得到总经理的批准并 列入酒店的经营计划，必须要将完整的年度培训计 划按时送交锦江国际酒店管理有限公司培训总监。 Slide * 培训计划的编制 Slide * 三、酒店培训预算： 由培训经理根据以往经验及现在和未来的培训需求准 备，制定和监督管理。此预算在没有经过主管领导的 同意下，不因酒店运营成本的减少而减少。 培训计划的编制 Slide * 培训计划的编制 四、培训计划的编制要求： 1、每年都要编制和执行商务培训计划，而且要加以监 督，以确保酒店经营计划目标的实现及员工的发展。 2、根据酒店经营计划来检查酒店各部门的培训目标。 3、听取酒店及部门领导对培训的需求从而使所制定培训 计划更加酒店的经营目标。 4、使用培训需求分析来确定培训项目并选择恰当的培 训大纲、培训方式。 5、协助部门领导编制部门培训计划，培训大纲要与培 训目标相一致。确保培训计划覆盖到酒店全体服务 人员以及管理层。 6、制定管理层培训目标并选定专门的研讨会、教学大 纲等，