2013老字号精品展」即将登场集结全球精品开创品介绍.PDF

「2013老字號精品展」即將登場 集結全球精品 開創品牌商機 潛入光陰之海，總是有著令人難忘的古老事物層層疊出我們的記憶，幸運的是，那些令人懷念的味 道、讓人讚嘆的手工技藝，從過去來到了現在，也將陪伴我們一起走進未來，歷經歷史洪流洗禮，這 些老字號與精品的招牌將愈見光輝燦爛。 ◎撰文／陳玉鳳 圖片提供／台北市進出口公會、六安堂蔘藥行有限公司、王大夫一條根 「 字號」，其中的「老」字承載了無數的情感與 族傳統文化背景、深厚的文化底蘊並取得社會廣泛認 老回憶，以及在這個功利社會中愈發珍貴的「信 同，且已形成良好信譽的優良老品牌。另外，根據統 任」。因為品質保證、堅持古法與真材實料的產品， 計，日本百年以上企業約有2萬家，德國近千家、荷 老字號商家才能博得顧客恆常的信賴及青睞，也因為 蘭、法國則各有200家左右。 勇於嘗試符合核心價值的創新，因此得以屹立至今。 事實上，在快速變化的社會中，讓人愈發珍視 在台灣，各行業的知名百年老店約有100多家； 古老的價值，近年來社會氛圍更形成一股重視傳統文 在中國大陸，因歷史悠久，擁有世代傳承的產品、技 化與創意的風潮。除了情感層面外，老字號的品牌價 藝老店也不勝枚舉。根據2006年中國大陸商務部頒 值更是不容忽視，根據中國品牌研究院對「中華老字 布的「中華老字號認定規範」所評定的「中華老字 號」品牌價值進行的評估調查報告顯示，前100強的 號」便有1,600多家，這些商家多是具鮮明的中華民 老字號企業品牌總價值高達460億人民幣。 延續展覽佳績 擴大舉辦老字號精品展 有鑑於老字號品牌的影響力之大，台北市進出 口商業同業公會（簡稱「台北市進出口公會」)與浙 江老字號企業協會，於2009年便曾舉辦「2009中華 老字號台北精品展─兩岸老字號精品展」，邀請兩岸 三地及世界各國，包括美國、泰國及馬來西亞等地最 具特色的老字號企業前來參展，其中不乏具有百年歷 史的參展企業，甚至有超過1,200年的老店。 以區域來看，上屆展覽的台灣參展企業包括： 義香食品、施美玉名香、六安堂參藥行、誠記蔘藥 107 行、信東生技、埔里造紙及唯豐肉鬆等。中國大陸則 28 TRADE MAGAZINE ︱︱總論篇 2013 有胡雪巖所創立的胡慶餘堂、采之齋進貢慈禧太后的 優勢，創造出相當具有特色的商品，使台灣成為華人 貝母貢糖、金華火腿、張小泉剪刀、龍泉寶劍、西冷 世界最具特色的地方，因此，2013年老字號精品展 印社、都錦生織錦、塔牌紹興酒、西湖龍井茶及樓外 在台北舉辦，意義更加深遠。」 樓餐飲等業者，加上香港的李錦記，皆是名