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DBS34 安 徽 省 地 方 标 准 DBS 34/2607—2016 食品安全地方标准 代用茶 2016- 03 - 03 发布 2016 – 06- 03 实施 安徽省卫生和计划生育委员会 发 布 DBS 34/2607—2016 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009规定的格式编写。 本标准由安徽省卫生和计划生育委员会归口。 本标准主要起草单位：亳州市谯城区市场监督管理局、亳州花草茶行业商会、安徽省农产品加工技 术协会、安徽中青检验检测有限公司、安徽广印堂中药股份有限公司、安徽方敏医药有限公司、亳州市 豪门保健品有限公司、北京同仁堂（亳州）药业有限责任公司、安徽奇珍堂食品有限责任公司、亳州市 产品质量监督检验所、安徽三义堂中药饮片有限公司。 本标准主要起草人：孙明智、杜永红、程莹、李俊辉、孙晴、高广印、方敏、顾奇珍、张西军、孟 利君、黄天慈。 本标准于2016年03月03日首次发布。 I DBS 34/2607—2016 食品安全地方标准 代用茶 1 范围 本标准规定了代用茶的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、 检验规则、标识、包装、运输、贮存和产品召回。 本标准适用于代用茶产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光 度法 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75 号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 代用茶 选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸 泡）方式供人们饮用的产品。 4 产品分类