保健食品经营卫生和质量管理制度(2011年样本)概要.docVIP

特别说明：本制度（样本）仅供企业参考。各保健食品经营企业应按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《保健食品管理办法》的规定，依据《厦门市保健食品经营企业现场验收操作指南》、《厦门市保健食品经营企业现场检查验收评分表》等有关要求，参考本制度（样本）的格式和内容，结合企业自身的实际情况，来制订和完善本企业的卫生和质量管理制度（如国家局及省局发布新的规定，则从其规定）。 保健食品经营卫生和质量管理制度 目 录 一、各级质量责任制度 二、岗位职责制度 三、经营场所卫生管理制度 四、仓库质量管理制度 五、人员卫生及健康管理制度 六、人员教育培训制度 七、进货验收、储存、销售制度 八、索证索票制度 九、进销货台账制度 十、不合格保健食品处理制度 十一、售后服务制度 一、各级质量责任制度 1、企业必须根据“质量第一、确保安全”的原则，制定质量目标和质量方针，用于指导企业的一切经营活动。 2、质量管理部负责提出公司的卫生和质量管理制度（草案），经部门经理会议讨论并经总经理批准后下发。全体员工必须严格遵照执行。 3、企业法人代表或负责人是企业质量管理第一责任人。各部门经理是本部门质量管理第一责任人，监督实施部门质量管理职责，对本部门质量管理工作负全面责任。公司全体员工要根据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。 4、质量管理部每季度根据各部门、各岗位职责对公司质量制度的执行情况进