双水相萃取技术在提取纯化生物制品中的应用.pdfVIP

E噩噩噩噩圈 FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES I DOI: 10. 13995/j. cnki. 11 -1802/ts. 201507049 双水相萃取技术在提取纯化生物制晶中的应用* 范勇，卢艳敏，崔波 (齐鲁工业大学食品科学与工程学院，山东济南，250353 ) 摘 要 作为一种液液萃取技术，双水相已广泛应用于多种生物制品的提取纯化，如蛋白质、遗传物质、小分子 物质、细胞及细胞器等。其主要技术优势:易于连续化操作、操作条件温和、易于扩大化生产，文中主要介绍双水 相法提取生物制品，双水相与其他新技术相结合的应用及双水相技术面临的问题与发展趋势。 关键词 双水相萃取;生物制品;应用 双水相(aqueous two phase systems ,ATPS )即 2 种 物分配行为包括多种因素，如 ATPS 体系的组成成分 不相榕的聚合物榕液或聚合物溶液与盐相互混合达到 及分子质量、浓度或 TLL ， pH 值，相比 Vr ，温度，样品 一定临界浓度时，形成互不相溶的两相。双水相系统 添加量等，评价指标包括提取率、分配系数 K 、纯化因 主要有以下几种类型:聚合物·聚合物，聚合物，盐，离子 子等参数，综合考虑以上影响因素及评价指标可利用 液体，盐，小分子醇-盐和 2 种表面活性剂[1] 0 1956 年， 多种方法达到最佳提取条件。 1. 1 双水相法提取蛋白质 Albertsson 等测定了多种双水相的相图及研究多种生 ATPS 提取的蛋白质主要有酶、具有治疗作用的 物制品(如蛋白质、核酸、病毒、细胞及细胞颗粒)在双 抗体、捕光色蛋白质如藻胆蛋白等。 ATPS 提取蛋白 水相中的分配行为。其研究表明，ATPS 法提取生物制 品蕴含巨大的应用价值[2] 0 ATPS 技术主要优势: 质的优势在于大大降低了破坏蛋白质结构的可能性， 保留其原有的活性。关于 ATPS 提取分离蛋白质的 ATPS 含水量达70% -90% ，能提供温和的提取条件和 研究应用已有诸多报导。 环境，适于提取不稳定的生物粒子;界面张力低，可提 高传质速度;ATPS 技术可连续化，集成化生产，减少单 Radoslaw Dembczyn I ski 等[5] 用环氧乙皖，环氧丙 炕共聚物(E050P050) -K HP0 体系从蛋清中提取 元操作过程。此外，ATPS 技术优势还包括自然分相时 2 4 3 溶菌酶，实验采用了 种不同浓度的体系，综合考虑 间短，易于扩大化生产，分配系数可控。 ATPS 已被广 泛应用于多种生物制品的提取纯化[3 -4] 。 B (3.3% E050P050 , 分配系数和提取率，采用体系