食品安全问题的原因的审视与安全保障体系的构建.pdfVIP

中国流通经济 年第 期 □经贸论坛 2011 9 食品安全问题的原因审视与安全保障体系的构建 洪群联 国家发展和改革委员会产业经济与技术经济研究所 北京市 （ ， 100038） 摘 要：食品安全问题涉及供应方 需求方 监管方三方利益相关者 健全食品安全保障体系 食品供应方需 、 、 ， ， 要提高责任 法律和道德意识 规范生产经营水平 从源头上杜绝有害食品产生 食品需求方需要提高食品安全知 、 ， ， ； 识和自我保护能力 积极参与对食品安全的社会监督 食品监管方需要完善法律法规 增强行政监管能力 提高技 ，