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食品安全知识测试 是非题（1.5分×20 = 30分） 1、餐饮具集中消毒服务经营者向所在地卫生行政部门申请卫生监督审核，卫生行政部门应当自受理申请之日起十五个工作日内，根据相关规定进行审核。 A、对 B、错 2、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。 A、对 B、错 3、发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施。 A、对 B、错 4、县级及其以上地方工商行政管理机关应当加强对食品经营者经营活动的日常监督检查；经营者不符合经营许可条件的，应当依法撤销相关许可。 A、对 B、错 5、食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。 A、对 B、错 6、食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。 A、对 B、错 7、乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类和食盐的食品安全管理，适用《中华人民共和国食品安全法》；法律、行政法规另有规定的，依照其规定。 A、对 B、错 8、食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 A、对 B、错 9、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作。 A、对 B、错