它富含的甲壳素被誉为21世纪最后珍宝,用来做酱吃不仅排毒养颜更.pdf

它它富富含含的的甲甲壳壳素素被被誉誉为为21世世纪纪最最后后珍珍宝宝，，用用来来做做酱酱吃吃不不仅仅排排 毒毒养养颜颜更更会会口口 直直流流 蚂蚱，也就是蝗虫，它的触角呈短鞭状，拥有强而有力的后腿，可利用弹跳来避开天 敌。体色有绿色和褐色,是生活环境的保护色。蚂蚱口大、下巴发达，以植物叶片为 食，蝗虫喜食芦苇、稗草、白茅、狗牙草及蒿类植物。农村的小伙伴们小时候经常把 它当做玩伴。其实蝗虫含有丰富的甲壳素。营养专家研究认为：甲壳素被誉为继蛋白 质、脂肪、碳 化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素，甲壳素可升高 体液的PH值，改善体内酸性环境，可清楚自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损 害，活化细胞，延缓衰老，能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效。因此，甲 壳素被营养专家推荐为21世纪人类的最后珍宝。 其实大家都知道蚂蚱能吃，蚂蚱的吃法也多种多样，云南十八怪，三个蚂蚱一盘菜蚂 蚱做菜，在云南一些地方又叫“跳菜”。将收集到的蚂蚱带回家，用开 一烫，去掉翅 膀，在锅里慢慢烤黄，烤到 分干涸，焦黄灿然的时候，加上香油，花椒调料，黄生 生的蚂蚱，便透出诱人的香气。清脆中有一股子谷草的清香气味。或者将蚂蚱腊干 了，“有朋自远方来”的时候，炒上一盘，弄上二两小酒，款待朋友。今天和大家一起 分享蚂蚱酱，一款特殊的美味。 准备好的瘦肉丁 晒干的蚂蚱，这个家里常年备用，吃法很多。 生姜/八角/花椒等备用 肉丁下锅高温油炸 炸好的肉丁盛盘，不要炸的太老 蚂蚱洗干净脱 后研磨成粉 炸花椒油，呆会淋在搅拌好的肉丁里 各种食材混合搅拌 然后淋上高温花椒油 装好一小罐，可以慢慢享用。 有时间你也可以试试！它富含的甲壳素被誉为21世纪最后珍宝，用来做酱吃不仅排毒 养颜更会口 直流。 本文作者：烘焙美食那些事儿