快捷酒店管理制度.pptx

快捷酒店管理制度;尚客优连锁经济型酒店客房经理工作职责 1.全权负责客房部的管理工作，对总经理负责，并接受总经理的督导。 2.负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标。 3.制定客房部的各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评。 4.主持部门日常业务和经理、领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。 5.制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归类。 6.制定客房价格政策，制订和落实客房推销计划，监督客房严格执行情况。 ;7.检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率。 8.巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作制度。 9.定期约见与宾馆饭店有关常住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作。 10.对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)和安全等负有管理之责。 11.检查消防器具，做好安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作。 12.检查、考核主管的工作情况并作出评估。;1、自觉遵守校规校纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取， 爱岗敬业，善于学习，掌握技能 2、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。 3、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。 4、安排住宿，必须有部门领导和服务中心主任签单；外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。 5、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经中心主任同意不准私开房间，为他人（含本校职工）提供住宿、休息及娱乐等。 6、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向学员和客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。 7、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费。 8、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。 9、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。 ;客房部考勤制度 1、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。 2、按时参加各岗位例会（客房每周一至周五早八点）、（前台每周一和周四下午三点）例会不到者按旷工处理。 3、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。 4、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的，应及时通知领班，由领班请示经理。 5、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。 6、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。 7、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。 ;1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。 2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。 3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。 以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。 一、考勤制度 1.按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。 2.事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。 3.病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。 4.严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。 5.严禁代人签到、请假。 二、仪容仪表 1.上班必须按经济型酒店规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、整齐。 2.经济型酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。 3.严禁私自穿着或携带工服外出经济型酒店。 ;三、劳动纪律 1.严禁携带私人物品到工作区域。（例如：提包、外套） 2.严禁携带经济型酒店物品出店。 3.严禁在经济型酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响经济型酒店、客人或其他员工声誉。 4.工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。 5.上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。 6.严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。 7.严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观经济型酒店。 8.上班时间内严禁收看（听）电视、广播、录音机及任何书报杂志。 9.严禁使用客梯及其他客用设备。 10.严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。 ;四、工作方面： 1.严禁私