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浅析粮食类方向探究生培养目标 　　摘 要：随着我国粮食产量的增加，粮食工业得到迅速发展，亟需该专业专门性高层次人才。高校作为高素质人才的培养基地，其培养方案直接决定着研究生的内在修养。该文针对复合型人才能力要求提出几点对粮食类方向研究生培养的目标和要求，包括实践能力培养、创新能力培养、科研成果转化能力培养以及国际化竞争力培养等多个方面。拥有粮食类专业的高校应制定有针对性的培养目标，借鉴国外先进经验，采取宽领域、高层次、多角度的培养机制，来培养专门化的粮食方向优秀人才，提高我国粮食产业在国际范围内的创造性和竞争力 关键词：培养目标 实践经验 创新水平 成果转化率 教育国际化 中图分类号：G643 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2017）03（a）-0177-02 民以食为天，粮食研究是关系国计民生的大课题。据统计局我国粮食产量数据显示，近年来我国粮食产量创下了“十二连增”的辉煌成绩，2015年全国粮食总产量达到12428.7亿斤，较2014年增长2.4%。我国粮食综合生产能力连续多年稳定在1.1万亿斤，为我国粮食加工夯实了基础。如此大宗的产量需要专门储藏技术、加工技?g来支撑，因此培养高学历、专门性人才是其重要基础。粮食产业的发展需要管理者或研究者具有较强的实践能力、快速的成果转化能力、以及现代化的应用技术。在当前我国教育模式下，高校粮食类方向研究生是解决技术难题的军主力和储备军。因此，提高研究生的科研能力、管理水平、实践经验等综合素质是解决该类问题的关键。遗憾的是，当前我国研究生教育存在许多不完善的方面，包括粮食战略意识不强、国际竞争力欠缺、科研成果转化成产业化程度不高等。因此，拥有粮食类专业的高校应制定有针对性的培养目标，借鉴国外先进经验，采取宽领域、高层次、多角度的培养机制，来培养专门化的粮食方向优秀人才，以专业化人才培养为出发点，提高我国粮食产业在国际范围内的创造性和竞争力 1 培养目标 1.1 实践能力的培养 高校应以培养坚实掌握专业领域基础理论和能力并能灵活运用的专门性人才作为研究生培养的导向，从而使得学生毕业后能够具备本领域的专业技术和管理能力[1]。粮食加工方向的研究生更应该具有丰富的实践经验来面对在粮食储存和加工中出现的难题。“三农”问题归根结底是粮食问题，解决好粮食问题的关键在于技术，技术的主体是人才。研究生实践过程是技术的积累过程，是检验理论知识与动手能力相互转化的直观标尺，所以培养研究生实践能力是研究生培养单位不可推卸的责任。专业实践内容主要是指从事密切联系粮食加工类的工作，而不是实验室中的简单操作，应到粮食企业进行生产实习，同时参与完成导师课题研究或协助实习单位解决技术难题，从而熟悉粮食加工生产流程和安全规则，如GMP、ISO9001、HACCP等，并通过与实验室的同类设备进行比较分析掌握产业化大型机械的工作原理 全方位的专业实践是研究生从课本到实际工作成功转型的根本保障。所以，专业实践基地是研究生进行能力培养的重要场所，在实践过程中，受过高等教育的研究生是具有高素质的劳动力，能在实践单位贡献出理论技术知识用以优化粮食加工工艺，提高生产效率或节约资源。在实践中，高校应抓好实践全过程的管理来确保实践成效，如进行定期的实践问题汇报，实践成果展示等 1.2 创新能力的培养 大批高层次的创新型人才是建设创新型社会的前提。研究生是我国高水平创型新人才的中坚力量，毕业生是否获得应有的创新能力是检验粮食专业研究生教育质量的一项重要指标。粮食类研究生的创新能力培养关系着粮食加工技术突破、储藏时间延长、粮食安全保障等一系列重大粮食战略的实施。与发达国家知名高校相比，研究生创新能力不足是目前我国高校人才培养的重大问题。加强研究生创新能力培养是我国高校研究生高质量培养的一个重要方向，这需要借鉴国外优秀研究生的成功培养经验，为我国研究生的培养提供参照和方向 研究生拥有较好的自学能力和科学的研究方法是创新能力培养的内在要求。导师在指导学生时应要求研究生在实验操作和数据分析中进行相互交流和自主总结，与学生探讨学术问题时要鼓励学生独立提出其见解和思路；重视学生的文献搜集能力、阅读水平的训练，鼓励其从被动式接受知识向主动式寻求、创造知识转变，并利用发散思维大胆的提出假设并做严谨的论证，在已有学术成果的基础上做更深入地探究。另外，粮食类方向研究生的培养不能局限于本学科，要树立其学习交叉学科知识的意识。宽领域的知识面有利于研究生创新能力的培养，能够促进学生将其他学科的研究思维和研究方法创造性地应用在本专业的研究上，有利于突破难题，形成创新方法，解决重大关键问题 1.3 科研成果转化能力的培养 企业引进新技术最终目的是通过技术得到更高的回报，从而提高企业产品的市场占