植物提取物对异育银鲫生长性能、蛋白质合成及肝脏形态结构影响.pdfVIP

摘 要 本试验探讨了三种植物提取物（皂树皂甙、茶多酚、水飞蓟素） 及其组合物对异育银鲫（ Carassius auratus gibelio ）生长性能、蛋白 质合成及肝脏形态结构的影响。 1 ．试验一，选用均重约为 12.84 ±0.12g 的秋花异育银鲫 450 尾， 随机分 5 个日粮处理组，每个组设 3 个重复，每重复 30 尾鱼。每个 处理组分别饲喂不同日粮，分别是基础日粮中添加 4mg/kg 的黄霉素、 150mg/kg 的皂树皂甙、50mg/kg 的茶多酚和 100mg/kg 的水飞蓟素， 对照组饲喂基础日粮。饲养 56 天后测定生长性能、血液生化指标、 肌肉和肝脏 RNA/DNA 与蛋白质/RNA 比值、肌肉营养成分含量、抗 氧化指标和分析肝脏形态结构。结果表明：① 3 种植物提取物对秋花 异育银鲫生长性能无显著性影响 (P 0.05) ；②皂树皂甙能显著提高血 清白蛋白（ ALB ）的含量(P 0.05) ；茶多酚能显著提高血清碱性磷酸 酶（ AKP ）活力(P 0.05) ，降低血清尿素氮（BUN ）含量(P 0.05) ； 水飞蓟素能显著提高血清 AKP 活力 (P 0.05) ；③3 种植物提取物对肌 肉和肝脏 RNA/DNA 、蛋白质/RNA 比值无显著性影响(P 0.05) ；④3 种植物提取物对肌肉营养成分含量无显著性影响 (P 0.05) ；⑤水飞蓟 素能显著降低血清丙二醛（ MDA ）含量(P 0.05) ，皂树皂甙、茶多酚 能显著降低肝脏 MDA 含量 (P 0.05) ，3 种植物提取物对血清和肝脏 超氧化物歧化酶（ SOD ）活力无显著性影响(P 0.05) ；⑥3 种植物提 取物对肝脏没有损害作用，维持了肝 脏正常的形态结构。 2 ．试验二，综合试验一的结果，筛选出效果较好的两种植物提 取物并进行组合，进一步探讨其对夏 花异育银鲫生长性能、蛋白质合 II 成及肝脏抗氧化功能的影响。选用均重约为 1.51 ±0.01g 的夏花异育 银鲫 700 尾，随机分为 5 个日粮处理组，每个组设 4 个重复，每重复 35 尾 鱼 。 每 个 处 理 组 饲 喂 不 同 日 粮 ， 分 别 是 在 基 础 日 粮 中 添 加 1000mg/kg 的复合植物提取物、150mg/kg 的皂树皂甙、50mg/kg 的茶 多酚、 150mg/kg 的皂树皂甙+50mg/kg 的茶多酚，对照组饲喂基础日 粮。饲养 56 天后测定生长性能、抗氧化指标、肌肉和肝脏 RNA/DNA 与蛋白质/RNA 比值、肌肉营养成分。结果表 明：①茶多酚能显著提 高 夏 花 异 育 银 鲫 增 重 率 和 特 定 生 长 率 (P 0.05) 、 降 低 饵 料 系 数 (P 0.05) ，复合植物提取物、皂树皂甙与茶多酚混合物能显著提高蛋 白质效率(P 0.05) 、降低饵料系数(P 0.05) ；②与对照组相比，皂树 皂甙和茶多酚混合物能显著降低肝脏 MDA 含量 (P 0.05) ；与茶多酚 组 相 比 ， 皂 树 皂 甙 和 茶 多 酚 混 合 物 能 显 著 提 高 肝 脏 总 抗 氧 化 能 力 （T-AOC ）(P 0.05) ；对照组的肝脏谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px ） 活 力 显 著 高 于 皂 树 皂 甙 组 和 茶 多 酚 组 (P 0.05) ； ③ 试 验 组 对 RNA/DNA 、蛋白质/RNA 比值无显著性影响(P 0.05) ；④试验组对肌 肉营养成分含量无显著性影响(P 0.05) 。 综上所述，皂树皂甙、茶多 酚、水飞蓟素对秋花异育银鲫生长性 能无显著性影响，但茶多酚、皂树皂甙和茶多酚混合物能显著提高夏 花异育银鲫生长性能；三种植物提取物及混合物对异育银鲫蛋白质合 成无显著性影响，但能保护肝脏免受损伤，维持正常的肝脏形态结构。 关键词： 异育银鲫，植物提取物，生长性能，蛋白质合成，肝脏