我国乳品企业“差异化”渠道设计初探.docVIP

我国乳品企业“差异化”渠道设计初探 　　【摘 要】由于乳制品的市场有广阔的发展空间，使得乳制品的竞争不断加剧，本文针对我国乳品企业“差异化”渠道进行探讨，力图使自身的产品更具优势，成为乳制品企业关注的焦点。 　　【关键词】乳品企业；差异化；渠道设计 　　引言 　　随着社会的发展，人们的生活水平不断的提升，人们在日常生活中越来越重视营养的均衡搭配以及食物的科学性。而通过人们对各类食物进行了解与研究，发现了牛奶的重要性与营养性，所以，饮用牛奶成为了人们日常的消费品。牛奶市场的庞大使得越来越多的投资者将投资的眼光放在了我国乳品企业中。在短短几年间，我国乳品企业的数量已经达到了2000多家，而乳品的种类也随着企业竞争的强大不断进行创新。如何让自身乳品在强烈的竞争中立于不败之地，就要对市场营销渠道与自身的“差异化”进行了解与管理，让自身的产品有更大的竞争优势，而“差异化”也成为了不同乳品企业中不断追求的目标，本文首先对乳品概念进行简单的介绍，再针对我国乳品企业“差异化”的营销渠道给出自己的看法，使得自身企业能够在竞争中立于不败之地。 　　一、乳品的概念 　　乳品一般分为液体乳类、乳粉类、炼乳类、干酪类与其他品类，主要是利用奶作为原材料进行加工制作出不同的乳制品。众所周知，奶是一种易腐食品，所以在加工、运输与储藏方面都与其他产品不同，稍有不慎就会造成奶的变质。所以我们熟悉的乳制品除了乳粉类以外，其他品类的大多数产品都需要冷藏保存，所以乳品也是作为我国的日常消费品存在，没有太高的保质期，甚至需要当天饮用完毕。在人们的生活中占据了重要作用，婴儿食用的奶粉，小学生每人饮用的鲜奶以及超市货架上摆放的酸奶、干酪等都是乳品市场多样化的产品。人们已经接受了乳品的快保质期以及乳品的种类，所以在市场中，要让自身的乳制品富有竞争力，就一定要对自身产品进行“差异化”的设计与管理，让自身产品“与众不同”，激发消费者的购买欲以及购买数量，扩大企业市场，提升企业的经济。 　　二、差异化营销要求整体运作模式“差异化” 　　乳品种类的不断增多使得人们在挑选的时候眼花缭乱，不知道应该选择哪种适合自身的乳制品，这也侧面表达了我国乳制品企业的竞争激烈，导致企业在不断分析市场环境的同时也在不断做出创新的策略来保障企业的经济效益，让自身企业能够在众多的乳品企业中脱颖而出，成为行业的佼佼者。在这种市场中，乳品企业的“差异化”就显得至关重要，企业利用自身的差异化进行创新的营销，让自身企业更富有购买欲，扩大消费者选择自身产品的概率，有利于企业经济的发展。 　　差异化营销是将整体的运作模式进行创新，让自身企业的营销模式与其他企业与众不同，例如市场定位的差异化、运营模式的差异化、渠道体系的差异化、价格的差异、促销的差异等这都是通过调查市场做出做适合自身企业的差异化营销，在不同的渠道进行差异化的设计使得不同的消费者都能够找到适合自身的产品。例如市场定位的差异化表现为一些乳品企业将市场定位在学生当中，所以会针对学生出一些鲜奶包月的服务来方便学生进行乳品的饮用；促销的差异化表现为在超市中找到自身喜爱的乳品但因为是促销所以还是选择了促销的产品等。通过不同的差异化营销增大企业的曝光度与客户喜爱度，在客户心中对不同企业有不同的选择。 　　三、我国乳品企业“差异化”渠道 　　“差异化”渠道是指通过不同的方式进行营销，满足市场的需求，形成良好的运作渠道，一个良好的运作渠道应是合适的价格，合适的地点以及科学的数量来满足市场的需求，我们可以分为以下几点。 　　1、产地差异化 　　人们在关注乳品时很少会关注到产地这一块，但部分企业却利用了乳品产地做文章，利用铺天盖地的广告效应将自身乳品企业的原产地说的与众不同，让消费者在广告的影响中认为某一产地盛产的牛奶要比其他地方更纯净，利用一些优美的广告词让人们记住不同产地产出牛奶的不同，例如很有名的新西兰牛奶，利用广告效应，将牛奶产地大做推广，影响着消费者的购买选择，使得更多的消费者愿意选择广告中的牛奶产地，认为牛奶产地不同直接影响着产品质量。 　　2、包装差异化 　　在传统乳品企业当中，对于包装的设计只需要简单大方就行，不会考虑因为包装的不同会影响消费者的购买欲望，但差异化的渠道使得乳品企业的包装也具有差异化，一些乳品企业会使用中国风的设计让乳制品看起来古色古香，使产品富有美感，还有企业会使用明星代言，利用明星形象作为乳品的包装，通过明星效应增大消费者购买欲等，利用不同的包装在消费者心中产生不同的第一印象，加大消费者选择自身产品的概率，该有乳品企业会进行电视冠名等加大企业的曝光率，让自身品牌被广大消费者熟悉，在选择的时候能够选择自身熟知的乳品企业。 　　3、自建渠道差异化 　　自建渠道一般是指一些没有实体店铺的人们通过网络、线上进行宣传