饲料中左旋肉碱对鲤鱼促生长和抗应激作用的影响.pdfVIP

枣eed board 饲料园地 饲料中左旋肉碱对鲤鱼 促生长和抗应激作用的影响 景水才(运城市安邑水库管理委员会，山西，运城刚4o明) 肉碱 (carnitine)也称肉毒碱，有L型和D型两 保证机体正常的生理机能。姚浪群博士在对畜禽应激 个光学异构体，其中D型肉碱不具生理活性，因此实 与抗应激上的研究表明：在动物饲料中添加一定量的 际发生作用的只有L型肉碱。L一肉碱又称为L一肉毒碱 左旋肉碱，可以提高动物体内脂肪的代谢水平，促进 (L—carnitine，CN)，是存在于动物组织、植物和微 动物生长，改善肉类品质，提高免疫力，降低饲养成 生物中的一种类似维生索的营养物质。1905年，俄国 本。本试验以杂食的鲤鱼为对象，研究饲料中左旋肉 科学家Krimberg~DGulewitsch首先从牛肉浸汁中发现 碱对鲤鱼促生长和抗应激作用的影响 。 了肉碱。1927年Tomita和 Sendju证实其分子结构为 1材料与方法 L— 一羟一Y一三甲铵丁酸 (Haeckel等，1990)。在 1．1 试验动物与分组 2O世纪5O年代末，Irving Fritz第一次证实了L一肉碱 试验选择体重约200g的镜鲤300尾，购于市场。 在心脏和其它肌肉中的长链脂肪酸 一氧化中起着重 试验鱼先放入水族箱内驯化一周后再随机分成4组， 要作用 (Fritz_IB，1959)。由于大多数健康动物能 每组设3个重复，各组分别在基础饲料中添加0，50， 产生足够的L一肉碱，所以其重要性长期被忽略。直到 i00，150mg／kg左旋肉碱饲喂，试验期为85天。 20世纪80年代，L一肉毒碱才被认为是机体必需的营养 1．2 试验饲料 物质。1993年，L一肉毒碱获得美同食品、药晶管理局 表1试验基础饲料主要成分(％) (FDA)和世界卫生组织 (wH0)认可，美国专家委员 |1粮组成 百分比 会确认L一肉毒碱为 “公认安全、无毒物质”。1995 鱼粉 l2 年，欧共体批准在各种动物饲料中使用左旋肉毒碱及 米糠 20 左旋肉毒碱盐酸盐。现有文献表明，卜肉碱对于动物 半f1 30 的生长发育、繁殖、健康足极其重要的。它具有促进 米粉 l0 脂肪酸的 一氧化，降低血清胆吲醇及甘油三酯的含 机籽车fI l2 量，提高机体耐受力等重要生理功能 。 磷酸氰钙 l 在现代应激概念中，应激反应的目的是动员机体 粉 l4 的防御机能克服刺激源的不良作用，保持机体在极端 复合维乍素及矿物质 l 情况下的稳态，应激的本质也就在于此。动物在应激 营养成分 时会发生物质代谢、能量代谢以及蛋白质和氨基酸代