专题一细胞的分子组成与结构第1讲细胞的分子组成.pptVIP

植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请据图推断下列有关叙述中，错误的是 (　　)。 ——强信心 【例2】 ▲ A．在冬季来临过程中，植物细胞内自由水明显减少是呼吸速率下降 的主要原因 B．结合水与自由水含量的比值，与植物的抗寒性呈现明显的正相关 C．随着气温和土壤温度的下降，根系的吸水量减少，组织的含水量 下降 D．随温度的缓慢降低，植物的细胞呼吸逐渐减弱，有利于减少有机 物的消耗 审题关键　低温、抗寒能力、坐标轴的含义、曲线的趋势。 命题来源　细胞内水分含量与代谢的关系的应用。 思路分析　影响细胞呼吸的外界因素主要是温度： ?自由水/结合水 答案　A ■ ■ 单击此处进入 限时规范训练 高考真题体验 限时规范训练 核心整合归纳 高考真题体验 限时规范训练 核心整合归纳 (2011·福建理综，3)正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，这三类物质都是 (　　)。 A．在细胞内发挥作用 B．由活细胞产生的蛋白质 C．与特定分子结合后起作用 D．在发挥作用后还能保持活性 第1讲　细胞的分子组成 一、理解能力 1. 解析　酶并不一定都在细胞内发挥作用，如唾液淀粉酶在口腔中发挥作用，故A错；有的激素不是蛋白质，如性激素属于脂质，部分酶的化学本质是RNA，神经递质的化学本质不属于蛋白质，而是小分子的物质如乙酰胆碱等，故B错；题干中所述的三种物质都有其特异性，都能与特定分子结合而发挥作用，故C正确；激素、神经递质在发挥作用后通常失去活性而不能继续发挥作用，故D错。 答案　C (2011·海南生物，16)关于核酸的叙述，正确的是 (　　)。 A．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质 B．DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的 C．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同 D．用甲基绿和吡罗红混合染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布 解析　没有细胞结构的病毒，其内的核酸也是携带遗传信息的物质；DNA分子中两条单链之间的碱基对是由氢键连接而成的；分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子中碱基的排列顺序不一定相同，所以其携带的遗传信息也不一定相同；病毒体内只含一种核酸(DNA或RNA)，所以用甲基绿和吡罗红混合染色剂对病毒染色不能观察到DNA和RNA的分布。 答案　B 2. (2011·上海生物，21)就物质属性而言，蛋白质、抗原和多糖三者之间的关系是 (　　)。 解析　蛋白质与多糖是两类不同化合物，没有包含关系；而抗原的物质组成比较复杂，主要包括蛋白质、多糖等大分子物质。 答案　A 二、获取信息的能力 3. (2011·上海生物，13)生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与 (　　)。 A．调节渗透压 B．组成体内化合物 C．维持正常pH D．提供能量 解析　液泡内的各种矿质离子、酸、碱等能够参与调节细胞液的渗透压，盐生植物液泡中贮存大量的Na＋，增大了细胞液的渗透压，吸水能力增强。 答案　A 4. (2011·重庆理综节选，30Ⅱ)某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2 d，加入适量食盐，经密封放置10 d后制得豆腐乳。 在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为探究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。 三、实验与探究能力 5. 处理编号 处理方法 显色结果 ① 37 ℃放置0 min 加入等量双缩脲试剂 紫色 ② 37 ℃放置10 min ？ ③ 37 ℃放置120 min ？ ④ 100 ℃加热5 min后，37 ℃放置120 min 紫色 实验中，加入双缩脲试剂A后，样液的颜色将________。处理④中，100 ℃加热的目的是_____________________________________________。 如果处理③与处理④相比，显色较________，且处理③与处理②相比，显色较________，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的________分解，最终使短肽和氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。 解析　双缩脲试剂由A液(0.1 g/mL NaOH溶液)和B液(0.01 g/mL CuSO4溶液)构成。在蛋白质溶液中只加入A液，颜色没有变化。由于微生物产生的蛋白酶(肽酶)可以将蛋白质分解为短肽和氨基酸