产角蛋白酶耐热金孢菌的初筛研究.pdfVIP

第5卷第4期 菌 物 研 究 V0J．5 No．4 2OO7年12月 Journal of Fungal Research Dec．200r7 产角蛋白酶耐热金孢菌的初筛研究 梁建东，韩燕峰，梁宗琦 ，张纪伟 (贵州大学生命科学学院真菌资源研究所，贵阳550025) 摘 要：用鸡羽毛粉或人头发粉作为唯一碳、氮源，对9个耐热的金孢属(Chrysosporium spp．)真菌菌株进行了 产角蛋白酶筛选。研究结果表明：菌株H一49—2对鸡羽毛的利用能力最强，而菌株H一143—1对人头发的利 用能力最强。对H一49—2菌株进行液体发酵产酶试验的结果表明，培养6 d时酶活性最大，为9．6 U／mL。 关键词：金孢属；角蛋白酶；耐热真菌 中图分类号：Q55；Q949．32 文献标识码：A 文章编号：1672—3538(2007)04-0210-04 Primary Screening of Keratinase—Producing Strains of Thermotolerant Chrysosporium LIANG Jian—dong，HAN Yan—feng，LIANG Zong—qi ，ZHANG Ji—wei (Institute ofFungal Resources，College ofLife science，Guizlwu University，Guiyang 550025，China) Abstract：Nine themotolerant strains of Chrysosporium were screened with chicken feather or human hair powder as the sole carbon and nitrogen soul~e for keratinase production．The results showed that strain H一49—2 had the strongest ability to degrade chicken feather powder。while strain H一143—1 had the strongest ability to degrade human hair powder。According to liquid fermentation of the H一49—2 strain， the keratinase activity reached a hi【shest level on the 5th day。up to 9。6 U／mL；as the sole souree of car— bon and nitrogen，chicken feather powder contributed to keratinase production while the addition of glu— cose or plus peptonerestrained keratinase production． Key words：Chrysosporium；keratinase；themotolerant fungi 微生物来源的角蛋白酶是目前酶领域研究的 耐热菌株产生的耐高温酶在生产实践中具有不可 热点之一。这类酶在医药、饲料、肥料、皮革、食 替代的作用和优势。本研究拟从这类特殊资源中 品、纺织、日化等工业生产及环境治理方面都有广 筛选出可以利用含角蛋白的废弃物生产角蛋白酶 阔的应用前景…。目前对产角蛋白酶的微生物筛 的优良菌株，为利用真菌生产角蛋白酶提供理论 选多集中在细菌、放线菌，而对真菌的研究报道相 依据和生产菌株。 对较少。金孢属(Chrysosporium)真菌是一个喜角