高建苑 High MUFA, fiber and antioxidants nutrition – Impact on chronic diseaseXian_BarazzoniMedit.ppt

DNA Damage （DNA 损伤） Tissue Damage组织损伤 Aging 衰老 High-Fat High-Calorie Nutrition高脂肪高热量营养 Fiber intake纤维摄入 Fiber intake lowers inflammation in general and CKD populations 食物纤维摄入降低普通和慢性肾脏疾病人群的炎症程度 Fiber 纤维 MUFA-Olive Oil多不饱和脂肪酸-橄榄油 MUFA-Olive Oil多不饱和脂肪酸-橄榄油 Olive Oil 橄榄油-MUFA 多不饱和脂肪酸-Antioxidants抗氧化剂 Med Diet lowers CVD mortality in at-risk populations地中海饮食减低危险人群的心血管死亡率 Adherence to Mediterranean diet and Alzheimer Disease地中海饮食的坚持和老年痴呆 Mediterranean diet and mortality地中海饮食与死亡率 Mediterranean diet地中海饮食 Am J Clin Nutr 2005 ROS Antioxidants Proinflammatory Antiinflammatory Cytokines ATTIC 研究:健康成人总抗氧化能力与地中海饮食的坚持有关 抗氧化剂 氧化反应物 抗炎 促炎 细胞因子 Mediterranean Diet and risk of Metabolic Syndrome地中海饮食与代谢综合征的危险 Kastorini et al, JACC 2011 ? Obesity ? Lipids ? Glucose ? Blood Pressure Metabolic Syndrome 代谢综合征 研究设计 临床试验 交叉研究 前瞻研究 联合效果 联合效果 联合效果 体重 肥胖 脂类 血糖 血压 Estruch et al, N Eng J Med 2013 CVD events + mortality心血管死亡率+死亡率 All-cause mortality 全因死亡率 对照组 地中海饮食坚果组 地中海饮食橄榄油组 对照组 地中海饮食坚果组 地中海饮食橄榄油组 Abbreviations: AD, Alzheimer’s disease; HC, healthy control; MeDi, Mediterranean diet; MCI, mild cognitive impairment. Gardener et al, Transl Psych 2012 地中海饮食计分 健康对照组 轻微认知功能障碍 老年痴呆 Milaneschi et al, Exp Gerontol 2011 Adherence to Mediterranean diet and age-associated FRAILTY 地中海饮食的坚持与年龄相关的衰弱 高坚持率 中等坚持率 低坚持率 基线 随访 1 随访 2 随访 3 矫正的平均SPPB 地中海饮食计分 SPPB :Short Physical Performance Battery 短期功能状态 All-cause mortality 全因死亡率 CVD mortality 心血管死亡率 Sofi et al, BMJ 2008 研究 研究 相关危险 相关危险 体重 体重 相关危险 相关危险 减少危险 增加危险 SUMMARY小结 Patterns of food intake including antioxidants, MUFA and dietary fiber traditionally are associated with protection from chronic disease at both primary and secondary prevention level 传统的饮食包含抗氧化剂、单不饱和脂肪酸和食物纤维与一级和二级水平上预防慢性疾病的保护相关 Growing evidence in this field has potential major implications for public health nutritional policies 越来越多的证据表明对公众健康营养政策制定具有重要的意义 Thank you for your attention 临床与代谢 ESPEN 大