第五章 益生素.ppt

3．3．2 剂量与浓度 由于益生素组成千差万别．使用对象和条件各不相同，因此剂量和浓度也不可能有一个特定限定，在应用中适当高于某一特定值用量，才能产生最佳效果。 益生素产品中必须含有相当数量的活菌细胞，才能保证效果。 蔡辉益(1993)指出，益生素一般要求3×108个活菌，每天要达到108—109菌体的菌量才能有效。 益生素活菌含量不足．会影响作用效果，但并非含菌量越大越好。一般在饲料中的添加率为0.02％—0.2％。 3．3．3 菌种 各国选用益生素的菌种有一定差异，但主要为乳酸菌类和芽孢杆菌类。 如美国主要使用乳酸杆菌(以嗜酸杆菌为主)、粪链球菌、枯草杆菌、酵母、米曲霉等。 日本主要使用枯草杆菌、纳豆芽胞杆菌、乳酸杆菌、乳酸球菌、酪酸菌等。 国外以生产复合菌剂为主，如美国生产的各种益生素商品，一些产品要由嗜酸乳杆菌、粪链球菌和枯草杆菌等组成。 我国目前正式批准生产的菌株： 腊样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、乳酸球菌等。 动物种类不同．对菌种的要求也不同： 适于单胃动物的菌株一般为乳酸菌、芽孢杆菌、酵母等。为防治和降低仔猪1—7日龄腹泻，应首选由植物乳酸杆菌、乳酸片球菌、粪链球菌；为促进仔猪生长发育，提高日增重和饲料报酬，应首选由青春双歧杆菌。 适于反刍动物的都是真菌类益生素．以曲霉菌效果好，它使瘤胃内的总细菌数和纤维分解酶数成倍增加，加速纤维分解。 因此，使用益生素时必须充分了解菌种的性能和作用．不同益生素产品有不同功效，选择不当．不仅无法给畜禽建立起有益的微生物区系，反而破坏原有菌丛区系平衡，甚至引起疾病。 3．3．4 使用时间 益生素并非对所有动物都有效，主要是用于应激条件(如断奶、运输、饲料和环境突变等)下的畜禽或用于防治疾病。 3．3．5 保存期 随保存时间的延长，活菌数量不断地消减。其消减速度因微生物种类不同而异。 以芽孢杆菌最稳定，其次为粪链球菌．再次为足球菌和明串球菌，随后是乳酸杆菌(也因菌种不同有差异，如胚芽乳杆菌比嗜酸乳杆菌稳定)，稳定性最差的为双歧杆菌。 因此，有人认为脆弱的菌种不允许作为益生素菌添加剂，因它难以进行工业化生产。但完全使用保存时间长的菌种，则品种过于单一。因此．除选择稳定性较强的菌株外，还应考虑保存的影响。 3．3．6 联合使用 研究表明，益生素和抗生素联用，对增进畜禽生产性能是有效的。 周东明等(1995)的体外实验证实，痢特灵、氯霉素对各种益生素菌种抑制最强，金霉素、红霉素、土霉素次之，其他一些抗生素对芽孢杆菌无明显的抑制作用，对乳酸菌、霉菌有微弱的抑制作用。 益生素用于抗生素之后 当肠内病原微生物和无益微生物过多，益生素活菌不能取代肠道内微生物肘，会降低益生素作用。 可先用抗生素预处理清理肠道，以清除病原菌，再用益生素，可提高作用效果，也有利于避免抗药性产生。 2) 益生素与抗生素同时应用 酵母和乳酸菌培养物是益生素中应用最普遍的菌种。前者为助消化剂，可与某些抗生素混合使用，效果比单用更好。 以上研究表明，在某些情况下抗生素和益生素联用，效果比单用抗生素或益生素更佳。 但联用时，必须考虑组成益生素的每一种活菌对特定抗生素的敏感性、动物的种类和年龄、以及饲喂抗生素和益生素的时间。 与其他联用： 肽与乳酸杆菌联用，对降低腹泻猪的死亡率．防治猪消化道疾病，提高生产速度有明显效果。两者联用比单一使用日增重提高10％，腹泻率降低50％，死亡率降低33%。 乔宏宇(1993)的研究表明，使用益生素的同时，配合使用酶制剂和有机酸效果最佳。 4.益生素的作用和作用机理 1) 益生素的作用特点是安全无毒、无蓄积残留、无引进潜在致病菌危害，无环境污染等。 2) 维持肠道菌群平衡，预防畜禽尤其是幼畜的肠道疾病 4．1 益生素的作用 3) 生物夺氧 当益生素以孢子状态进入消化道后，迅速增殖，消耗肠内大量氧气，使肠内O2浓度下降，通过“生物夺氧”，使致病性需氧菌和兼氧菌大幅度下降，起防治疾病和促生长的作用。 4) 竞争抑制 当益生素进入肠内后，造成病原菌和有害菌的不利生存环境，或与有害菌竞争定居部位，抑制病原菌附着到肠细胞上，与病原菌发生竞争性桔抗作用，将其驱出定植地点。 5)产生有机酸，降低肠道pH值。 益生素进入肠道后，抑制需氧性致病菌生长繁殖，有利于肠内正常菌群的建立，尤其是乳酸杆菌能产生大量有机酸，这能抑制大肠杆菌和沙门