8.5 维生素类药物的分析.pptVIP

ChP2015 鉴别试验 二、 （一） 硫色素反应 NaOH －H2O 环合 [O] －2H 硫色素 Thiochtome 8.5.3 维生素C( Vit C) 2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-4-内酯 L-抗坏血酸　 L-去氢抗坏血酸 L-二酮古罗糖酸 有生物活性 有生物活性 无生物活性 -2H +2H H2O OH-(H+) 50℃ 蓝色 H2O -3H2O 糠醛 -CO2 戊糖 含量测定 ＊碘量法 ＊2,6-二氯靛酚法 ⊙第五节 维生素E( Vit E) R1 R2 ﹡ ﹡ Vit E (dl-α-Tocopheryl Acetate) ChP VE 中检查生育酚 取Vit E 0.1g，加无水乙醇5ml溶解后，加二苯胺T.S.1滴，用硫酸鈰滴定液(0.01mol/L)滴定，消耗硫酸鈰滴定液(0.01mol/L)不得过1.0ml 固定液：5% SE30柱 温：255±10℃检测器：FID内 标：十六酸十六醇酯 14.54′VE 24.40′内标 早在1000多年前，唐朝孙思邈在《千金方》中记载动物肝脏可治疗夜盲症。 ? 1913年，美国台维斯等4位科学家发现，鱼肝油可以治愈干眼病。并从鱼肝油中提纯出一种黄色粘稠液体。 * 　B1是最早被人们提纯的维生素，1896年荷兰王国科学家伊克曼首先 ?? 维生素b1 发现，1910年为波兰化学家丰克从米糠中提取和提纯。它是白色粉末，易溶于水，遇碱易分解。它的生理功能是能增进食欲，维持神经正常活动等，缺少它会得脚气病、神经性皮炎等。成人每天需摄入2mg。 * 　8.5 维生素类药物的分析 Analysis of Vitamines ⊙维生素A ⊙维生素B1 ⊙维生素C ⊙维生素E 概 述 维生素： 是维持人体正常代谢机能所必需的一类活性物质 。 人体不能合成维生素。 VitA、D2、D3、 E、K1 等 脂溶性 水溶性 VitB族(B1、B2、B6、B12) VitC、叶酸、烟酸、泛酸等。 分类 按溶解度分 主要的药理作用： 干眼病、角膜软化症、皮肤干燥、夜盲等 主要来源： 自然界：鲛类无海鱼肝脏中提取的脂肪油 目前主要采用人工合成。 第一节 维生素A 一．结构与性质 1.化学结构 R=H VA醇 VA1 R= —COCH3 VA醋酸酯 R= —COC15H31 VA棕榈酸酯 结构特点： （1）环己烯+共轭多烯侧链； （2）天然VA侧链为全反式； lǘ （3）天然来源主要是鱼肝油，为醋酸酯，棕榈酸酯等, 目前多由人工合成。 ⊙第一节 维生素A( Vit A) VitA2 VitA3 维生素类药物的分析方法有：生物法、微 生物法、化学法和物理化学法，都是依据 药物的化学结构、理化性质与生物特性而 进行的。目前常用的分析方法主要是化学 法或物理化学法。 所谓天然维生素，就是食物中所含有的维 生素。而科学家通过长期的研究和试验， 利用人工合成的方法来制造出的具有相同 的维生素，即是人工合成的维生素，多作 为维生素药物。 两者不同的是： 天然的维生素多存在于膳食中，含量较少，营养的补充，一般多食不会给人体带来副作用；而人工合成的维生素多为药物制剂，含量及纯度较高，常作为防病、治病的药物应用，需在医生的指导下使用，一般不可滥用，否则会影响人体健康，甚至会因维生素过量或积蓄所产生的毒副作用而造成严重的不良后果。 人造维生素更易被人体吸收，这是因为天然食品中的维生素是以化合物方式存在的，人体难以按需取用。以叶酸为例：从牛肝中人体只能吸收10%的叶酸，而人造叶酸人体则可加倍吸收 2 .性质 a.?紫外吸收 ＊具有共轭多烯侧链—紫外吸收； ＊最大吸收波长在325-328nm，随VA存在状态以及所用的溶剂， 最大吸收波长的位置有所不同。 b.溶解性： ＊不溶于水 ＊溶于乙醚，氯仿，异丙醇，环己烷，脂肪和油。 c.不稳定性（易发生脱氢、脱水、聚合反应） ＊共轭多烯侧链—性质非常活泼 d.与三氯化锑呈色 与SbCl3作用—卡尔-普赖斯（Carr-Price）反应 应用： ★ 鉴别 ★ 含量测定 CHCl3 条件:无水无醇 水可使SbCl3水解成SbOCl 乙醇可与正碳离子作用，使正电荷消失 1.?三氯化锑反应 蓝色 紫红 。 VA与三氯化锑(SbCl3)中存在的亲电试剂氯化高锑（S