第四章 固相析出分离法2013.pptVIP

三、提高晶体质量的途径 工业上通常希望得到粗大而均匀的晶体，便于过滤与洗涤。 （一）晶体大小 影响晶体大小的主要因素有过饱和度、温度、搅拌速度、晶种等。 * （二）晶体形状 改变晶体外形，可用:选择不同的溶剂、控制过饱和度、结晶温度、调节溶液的pH和有目的地加入某种能改变晶形的杂质等。 （三）晶体纯度 晶体表面具有一定的物理吸附能力。 重结晶：即将晶体用合适的溶剂溶解再次结晶。 * （四）重结晶(recrystallization) 溶解度受温度影响较大的物质，将产品溶解在热的溶剂中，缓慢降低温度析出晶体。 将溶质溶于一种溶剂中，然后将第二种溶剂加热后缓缓地加入，放置一段时间使结晶完全 。 * 红霉素重结晶 * 用于生物物质重结晶的溶剂一般有蒸馏水、丙酮、石油醚、乙酸乙酯、低级醇等。 思考题： 1.什么是盐析作用？盐析的原理是什么？如何选择盐析所用的中性盐？ 2.有机溶剂沉淀的原理是什么？影响沉淀效果的因素有那些？ 胰岛素纯化： 胰岛素 pH8 除去碱性杂蛋白 pH