甲亢突眼的饮食原则.docVIP

甲亢患者饮食要遵从原则 宜食用的食物： 1、宜高蛋白质食物 由于患者的身体虚弱，消耗的蛋白质远远高于正常人，因此还要大量补充优质的蛋白质，但是不宜多给动物蛋白，因其有刺激作用，对病情会造成不利。宜采用植物蛋白质。 2、宜高热量食物 甲亢患者甲状腺激素分泌过多，甲状腺激素会促进肠道糖的吸收，加速糖的氧化和肝糖分解，同时还促进脂肪分解与氧化，可使人体产热散热明显增加，因此应采取高热量饮食。 3、宜高维生素及矿物质 甲亢患者极容易引起维生素及矿物质的缺乏，加之甲亢本身以及甲亢治疗中抗甲状腺药物的应用，引起白细胞减少，也需要增加维生素与矿物质，尤其是钾、钙及磷等微量元素。同时，还应该多补充维生素丰富的食物，如肝类、内脏、新鲜的瓜果蔬菜。 禁止食用的食物： 1、忌高碘食物 甲亢患者应少食鱼、虾、贝壳类海产品，禁食海带、紫菜等海藻类海产品，因海产品内含有大量的碘，碘是合成甲状腺激素的原料，治疗期间摄入过多含碘食物，会加重病情。 甲亢的饮食需要注意什么 （1）注意营养成分的合理搭配。 （2）每日应给予足够的碳水化合物，以纠正过度消耗，每日能量供给12540~14630千焦（3000~3500千卡），比正常人增加50％~75％，以满足过量的甲状腺素分泌所引起的代谢率增加。 （3）蛋白质：优质蛋白质、高蛋氨酸、优质蛋白质、低脂肪。每日每千克体重供应蛋白质15克，但应限制动物性蛋白。 （4）适量矿物质：主要为钾、镁、钙等。为预防骨质疏松、病理性骨折应适量增加钙、磷的供给尤其是对症状长期不能得到控制的患者和老年人。 （5）注意维生素供给：宜供给丰富的多种维生素，因高代谢消耗能量而消耗大量的酶，多种水溶性维生素缺乏，尤其是B族维生素、维生素D是保证钙、磷吸收的主要维生素，应保证供给，同时补充维生素A和维生素C。 （6）病情减轻后适当控制饮食。 （7）适当控制高纤维素食物，含维生素丰富的水果、蔬菜等，尤其腹泻时。 （8）禁食海带、海鱼、海蛰皮等含碘高的食物。由于碘在空气中或受热后极易挥发，故只需将碘盐放在空气中或稍加热即可使用。 （9）少食多餐，不能暴饮暴食。忌辛辣、烟酒。 （10）忌碘食物和药物：碘是合成甲状腺激素的原料，甲状腺内有大量碘存在，甲状腺激素加速合成，因而碘可诱发甲亢可使甲亢症状加剧，所以应忌用含碘的食物和碘的药物。对各种含碘的造影剂也应慎用。 （11）高碘类食物慎吃：碘缺乏和碘过量都会导致甲亢，因此要根据自身实际情况，慎重进食如海带、海虾、海鱼等高碘食物。 （12）少吃辛辣食物，如辣椒、葱、姜、蒜等。 （13）忌咖啡、浓茶等兴奋性饮料。 （14）尽量不吸烟、不喝酒。 （15）忌碘：碘是合成甲状腺素的一个重要元素，在一定量的限度内，甲状腺素的合成量随碘的剂量的增加而增加，如果剂量超过限度，则暂时性抑制甲状腺素的合成和释放，使病人症状迅速缓解，但这种抑制是暂时性的。 甲亢病人术后饮食建议 1、多吃下列食物：绿花椰菜、甘蓝菜芽、甘蓝、白花椰菜、芥末叶、桃、梨、黄色大芜菁、大豆、菠菜、芜菁。 2、从中医观点来说，食物宜选滋阴的，如龟、鳖、鸭等。少吃温热、辛辣刺激性的食物，如公鸡等。 3、宜选食物：根据病人平时的饮食习惯，可选用各种含淀粉食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等。 4、各种动物食物：如牛肉、猪肉；各种鱼类（淡水鱼）等；还有各种新鲜水果及富含钙、磷的食物，如牛奶、果肉、鲜鱼等。低钾时，可多选橘子、苹果等。 甲亢患者可以吃的水果 1、阴虚阳亢者宜吃平性水果，如：葡萄、菠萝、无花果、大枣、桑椹、柠檬、番石榴、甘蔗、橄榄、梅子。 2. 肝胃热盛者宜吃凉性水果，如：西瓜、甜瓜、香蕉、梨、苹果、草莓、火龙果、柿子、橙子、柑。 3. 气阴两虚者宜吃温性水果：如：桃子、杏子、李子、山楂、荔枝、芒果、水蜜桃、椰子肉、金桔、樱桃。 禁忌食用 1.卷心菜：长期大量吃卷心菜可以引起甲状腺肿大。有人研究发现卷心菜中的有机氰化物，可以影响碘化物的氧化，使甲状腺素合成受到影响，继而引起甲状腺代偿性增大。 2.马铃薯：可以引起甲状腺肿大，也是因为马铃薯中含有氰化物氰酸糖着，食后产生硫氰酸盐，阻止甲状腺摄取碘。 3.萝卜：萝卜含有硫脲类的致甲状腺肿的物质，有引起甲状腺肿的作用。 4.大豆：久食大豆还可妨碍肠道内甲状腺激素的重吸收，使甲状腺素在粪便中丢失增多，继而引起甲状腺素的相对不足。 5.豌豆和花生：长期食用豌豆、花生等也有可能引起甲状腺肿大。 甲亢食疗食谱： （1）佛手粥：佛手9克，海藻15克，粳米60克，红糖适量。将佛手、海藻用适量水煎汁去渣后，再加入粳米、红糖煮成粥即成。每日1剂，连服10天～15天，调整精神抑郁，情绪改变，能够疏肝清热。 （2）昆布海藻饮：昆布、海藻、牡蛎用水煎汁。每日1次，连服数日，能疏肝清热，理气解郁。 （3）竹菇淡菜煎：竹菇、