泸水县草果的低产提质增效改造技术措施.docVIP

泸水县草果的低产提质增效改造技术措施 　　摘要：指出了草果是重要的香料及药用植物，是泸水县林下经济发展的主要品种，对泸水县农业经济发展具有十分重要的意义。基于对泸水县草果种植现状的调查，提出了对草果栽培林地的培育管理，控制和降低草果病虫危害，采取积极有效的措施，提高坐果率和单产，提升加工工艺，生产绿色安全草果等措施，以期通过采用科学的提质增效改造技术，全面巩固草果产业建设成果，使草果成为泸水县林下经济支柱产业 关键词：草果；提质增效技术；改造；泸水县 中图分类号：S567.2 文献标识码：B 文章编号2016 1 引言 草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量。其具有燥湿健脾、除痰截疟的功能，主治脘腹胀满、痞满呕吐、疟疾寒热、瘟疫发热之疾。泸水县地处滇南横断山脉纵谷区，境内山高坡陡，河谷纵横。该县林地面积较大，约占该县总面积的70%，森林覆盖率为72%，土壤、气候等自然条件十分适合草果生长。由于草果生产花工少，受益时间长，经济价值高，而且由于草果生长特性必须在郁闭度为50%左右的林下生长，不与其它农作物争地，不仅可以充分利用优越的林下自然资源，增加农民收入，还可以保护常绿阔叶林，涵养水源，保护水土，为农业高产稳产创造良好的生态环境。因此，草果成了泸水县林业经济发展主要栽培品种 根据《怒江州扶贫攻坚总体方案（2013～2017年）》，怒江州将新建草果种植基地60万亩，全面实施草果低产提质增效改造，力争2017年州草果面积达100万亩。笔者于2013～2014年2年时间对泸水县草果产区进行了全面的调查，以期了解草果种植现状，探索草果低产提质增效的改造技术措施及草果产业发展策略 2 泸水县草果产业发展现状 泸水县是怒江州草果种植时间较早、种植面积较大的县，1975年泸水县上江镇蛮云村（当时名称为泸水县上江公社蛮云大队）药材种植场（当时称为大队药场）从腾冲县购进草果鲜种25 kg，在上江镇蛮云村小横沟大队药场种植成功6.6 亩，至1983年全县3个乡镇推广种植32.6 亩，1992年全县8个乡镇种植了草果550.41 亩，截至2014年底，泸水县草果种植总面积已达20万亩。但在20万亩种植面积中，有50%为低产低效的草果，平均亩产鲜果不足50 kg，正常挂150 kg以上的面积仅有7.2万亩，有2.8万亩为初植园地 由于草果种植技术简单，用工量较少，受益时间长，经济价值较高，使泸水县草果产业发展形成了无序、自由的发展状况，使得泸水草果大面积为低产、低效现状，主要表现在以下几个方面 （1）种植地零散、草果种植呈“半野生”状态。由于地域条件的局限和草果生长对环境条件的要求，造成了草果种植地的零散，形成了科学种植管理技术推广的难度较大，对草果不同生长时期的经营管理不及时，没有在发芽期的水肥管理，也不进行必要的人工辅助授粉工作，形成草果种植“半野生”状态 （2）种植农户管理粗放，县域内无草果种植技术支撑。种植农户经营管理没有形成对草果施肥管理的习惯，随着草果逐年生长，需肥量逐渐增多，原有土壤养分减少，不足以供给草果树营养；草果种植农户无培土管理的概念，种植的草果园地放任其生长，使得“从生”的草果园地成为“散生”草果园地，造成单位面积植株数和花序数量明显减少，落果增加，产量下降 （3）加工工序落后，效益低下，同时造成了林业资源的大量损失。草果加工主要是草果烘烤。泸水县草果烘烤薪材为主。用薪材烘烤加工而成的草果通称为“黑草果”、“烟草果”。加工成的干草果表面呈黑色，加之有烟熏味，严重影响了草果的品质，造成效益低下。同时烘烤草果需要大量薪材，这对泸水县森林资源的消耗无疑是十分巨大的 3 泸水草果的低产提质增效改造的技术 措施 结合泸水县的自然条件以及泸水县草果生产的现状，若要大力发展泸水草果产业，在无法进行大量扩大种植的条件下，必须对原有的低产草果园地进行提质增效改造。其提质增效改造技术措施为以下几方面 （1）通过营养手段，采取“伐密补（植）稀”的方法，改造低产草果园地成为适宜环境。泸水县的低产草果园地都是种植多年的草果园。由于经营管理粗放，普遍存在“散蓬”或“枯萎”现象，是草果园地低产的主要原因。在正常情况下，出现“散蓬”现象时表现为草果园场荫蔽度过高，需要进行伐除过密的荫蔽度树木或对荫蔽度树木进行修枝，以增加光照度；反之出现“枯萎”现象时则表明草果园地的光照度过强，荫蔽度较低，需要人工补植速生的树种进行荫蔽度的调整。这一技术措施是泸水县草果产业发展必由之路，是泸水县草果产业发展从单纯的完全依赖自然资源发展，走向利用自然资源发展的关键 （2）加强“建蓬”和“固蓬”工作，保证低产草果园的单位密度。在完成荫蔽度调整后，必须