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植物与植物生理讲义——植物的生殖器官 植物的花、果实和种子这三种器官与植物的有性生殖有关，因此称为生殖器官。植物借助于生殖，使它们的种族得以延续和发展。 第一节 花的发生和组成部分 一、花芽分化 无忧中职教学资源网 花芽分化： 指茎尖分生组织分化形成花和花序的过程，叫花芽分化。 穗 分 化：禾本科植物茎尖分化为花序（穗）的过程叫穗分化。 花芽分化过程： １、首先是生长锥伸长，如：小麦、水稻、棉花、苹果 ２、伸长的生长锥的进一步变化有两种情况： ①生长锥发育为一朵花时，则生长锥逐渐增宽、变平。 ②生长锥发育为花序时，则增大成半圆形或圆锥形。 ３、小花的分化，是在宽大变平的生长锥由外向内依次出现若干轮突起，分别为花萼原基、花冠原基、雄蕊原基、雌蕊原基。有些植物如油菜、龙眼最后分化花冠原基。 二、花的组成 典型的花可分为：花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分。它们分别着生在花柄顶端略微膨大的花托上。 花：是植物适应有性生殖的变态枝条。 （一）花柄和花托 （二）花被 花 被： 花萼和花冠合称为花被。 两被花： 一朵花中同时具有花萼和花冠的花。 油菜、大豆 单被花： 只有花萼或花冠的花。 大麻、桑 无被花： 没有花被的花。 杨、柳 １、花萼 花萼位于花的最外轮，由数枚萼片组成。萼片的外形似叶，通常为绿色，能进行光合作用；但有些植物的花萼具有鲜艳的颜色，形似花冠，如一串红、耧斗菜等。在开花前，花萼包在花的最外面，具有保护幼花的作用。 花萼一只有一轮，但也有两轮的，如棉花、扶桑等，外轮叫副萼，内轮叫花萼。 根据组成花萼的各个萼片的离合情况，可分为： 离 萼： 油菜 合 萼： 大豆、花生 根据开花后花萼是否脱落，可分为： 落 萼： 白菜、油菜 宿 萼： 茄、番茄等 ２、花冠 花冠位于花萼的内方，由若干个花瓣组成。 作用：①保护作用。 ②吸引昆虫进行传粉。 花冠的类型： 根据组成花冠的花瓣的离合情况，花冠可分为： （１）离瓣花冠： 一朵花中的花瓣彼此完全分离，离瓣花冠；这种花叫离瓣花。有以下几种类型。 ①蔷薇形花冠：由五个分离的花瓣排列成五星辐射状。 ②十字形花冠 ③蝶形花冠 （２）合瓣花冠：无忧中职教学资源网 一朵花中的花瓣，基部互相连合或全部连合，叫合瓣花冠。这种花叫合瓣花。连合的部分叫花冠筒，分离的部分叫花冠裂片。常见的有以下几种类型。 ①漏斗状花冠 ②钟状花冠：花冠筒较短而广，向上展开呈钟状。 ③唇形花冠：花冠筒较长，花冠裂片成上下二唇形。 ④筒状花冠：花冠筒较长，上下粗细相似呈筒状，花冠裂片向上展开，向日葵。 状花冠：花冠筒较短，花冠裂片向一侧延伸成舌状。莴苣的花序全部为舌状花。 （三）雄蕊 由花丝和花药两部分组成。 花药通常具有２－４个花粉囊，囊内产生大量的花粉粒。 雄蕊根据其离合情况，有以下几种类型： １、离生雄蕊： 花中全部雄各自分离，叫离生雄蕊。 ①二强雄蕊 益母草 芝麻 ②四强雄蕊 十字花科植物 ２、合生雄蕊： 花中雄蕊形成不同程度的连合。有几下几种类型： ①单体雄蕊 棉花、山茶 ②二体雄蕊 大豆 ③多体雄蕊 蓖麻、金丝桃 ④聚药雄蕊 菊科植物，南瓜 ?（四）雌蕊 位于花的中央，是花的重要组成部分。 心皮：组成雌蕊的变态叶。 腹缝线、背缝线 柱 头： 接受花粉，促进花粉粒的萌发。 雌 蕊 花 柱： 是花粉管进入子房的通道。 子 房： 内生胚珠，受精后发育成果实。 不同的植物，雌蕊中心皮的数目和离合、子房的位置、胎座的类型不相同。 １、雌蕊的类型 根据雌蕊中心皮的数目和离合，雌蕊可分为以下几种类型： ① 单雌蕊： 一朵花中只有一个雌蕊，并由一个心皮组成。 豆类、桃、李。 ②离生雌蕊：一朵花中有数枚雌蕊，每个雌蕊是由一个心皮组成。草梅、八角、芍药 ③合生雌蕊：一朵花中只有一个雌蕊，这个雌蕊是由二个或更多个心皮连合构成，又称为复雌蕊。油菜、棉花、小麦。 ２、子房的位置 根据子房在花托上着生的位置以及和花托连合情况， 子房可分为以下类型。 ①上位子房：上位子房的花有两种情况：上位子房下位花； 上位子房周位花。 ②中位子房： 甜菜 马齿苋 ③下位子房： 南瓜 苹果 ３、胎座的类型 胎 座：子房中胚珠着生的部位叫胎座。有以下几种类 ①边缘胎座： 豆类 ②侧膜胎座： 油菜、萝卜、黄瓜 ③中轴胎座： 番茄、茄、苹果 ④特立中央胎座： 石竹、马齿苋 ⑤基生胎座和顶生胎座：向日葵（基生）、桃（顶生）。 三、禾本科植物花结构的特点 外 稃：中脉常伸成芒。 内 稃： 小 花 浆 片：两枚 雄 蕊：３－６枚 雌 蕊：一枚 外 颖： 小穗 内 颖： 小 花：一至数朵 小穗轴： 四