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植物与植物生理试验教案——植物生理部分 授 课 班 别 授 课 时 间 授 课 教 师 授课章节：实验实训一植物组织水势的测定（小液流法） 教学目的要求：掌握植物组织水势测定方法 三、教学内容摘要 实验十 植物组织水势的测定（小液流法） 一 原理 植物组织浸入溶液后溶液浓度不同比重不同浓度的溶液相遇（溶液比重大会下降;溶液比重小会上升）把浸入组织的各浓度的溶液滴回原相应浓度的各溶液中，液滴会发生上升、下降或不动。 二、材料用品 黄杨叶片或扶桑叶片 三、方法与步骤无忧中职教学资源网 （一）每桌两组 ： 第一组取扶桑叶（顶叶）5片 （二）用打孔器打叶片中部5小圆片 随机加入到1mL的试管内，每管5个小圆片。 （三）找等渗浓度：（ 30分钟后） 1.用铁丝（或回形针）沾一点甲稀兰粉 放入1mL试管内摇匀 2.用毛细管吸1mL试管内的液体少许，滴入相对应的5mL试管内，蓝色的小液滴不动者为等渗浓度，如没有不动者取小液滴上升和下降之间的中间浓度为细胞的等渗浓度。 （四）量等渗浓度的液温 273+液温 （五）计算水势： 将记录结果数据 代入公式Ψω细胞=Ψω溶液=Ψs溶液=-icRT i=1（蔗糖的解离系数） c=溶液的摩尔浓度（等渗浓度） T=绝对温度（实验室液温+273度） R=气体常数 0.082 水势单位：大气压 换算单位：将结果*1.013*105 最后的单位:帕斯卡 四、教学重点：原理 五、教学难点： 操作 六、教学方法、步骤：实验法 七、教具：打孔器、毛细管（或注射器）、试管等 八、思考题或课外作业题：完成实习报告 授 课 班 别 授 课 时 间 授 课 教 师 一、授课章节：实验实训二 质壁分离法测定渗透势 二、教学目的要求：学会用质壁分离法测定植物细胞或组织的渗透势。 三、教学内容摘要 一、实验原理 植物细胞是一个渗透系统，当细胞与较高浓度的溶液接触时，引起细胞水分外渗，从而发生质壁分离；质壁分离的细胞与清水或较低浓度溶液接触时，细胞重新吸水，发生质壁分离复原。细胞处于等渗溶液中，细胞刚刚发生初始质壁分离，此时压力势为0，Ψω细胞Ψω溶液Ψs溶液，可算出细胞的水势测定洋葱表皮细胞的渗透势源网 （四）作业 1、记录实验结果。 2、算出所测植物组织的渗透势。 四、教学重点：实验原理 五、教学难点： 观察质壁分离 六、教学方法、步骤： 实验法 七、教具： 授 课 班 别 授 课 时 间 授 课 教 师 一、授课章节：（一） 叶绿体色素的提取与分离（改良纸层析法） 2、 从光合色素的结构出发，认清叶绿体色素的主要理化性质及观察方法。 三、教学内容摘要 一、 原理 高等植物的叶绿体中含有叶绿素（叶绿素a和叶绿素b）和类胡萝卜素（胡萝卜素和叶黄素）。这两类色素均不溶于水，而溶于有机溶剂，故常用酒精或丙酮提取。提取液中的叶绿体色素可用层析法加以分离，因吸附剂对不同物质的吸附力不同，当用适当溶剂推动时，不同物质的移动速度不同，便可将色素分离。 叶绿素是一种二羧酸的酯，可与碱起皂化反应，产生的盐能溶于水中。以此法将叶绿素和类胡萝卜素分开。叶绿素和类胡萝卜素均具有共轭双键，在可见光区表现出一定的吸收光谱。可用分光镜检查。色素吸收光能由基态转变为激发态不稳定，回到基态时，可以发射出红色荧光。叶绿素中的Mg可被H +所取代成为褐色的去镁叶绿素，后者遇到Cu2+可形成绿色的铜代叶绿素。 二、主要仪器及药品：丙酮、石油醚、酒精、氢氧化钾甲醇溶液、量筒、试管等 三、实验步骤 1、 色素的提取 2、 色素的分离 3、 理化性质 1） 皂化反应。 2） H+和Cu2+对叶绿素分子中镁的取代作用。 3） 叶绿素的荧光现象。 四、注意事项 1、 用于分离的色素提取液浓度宜高些，纸心上色素浓度高些分离效果好。 2、 分离图可在暗处保存，以免色素被光氧化。 3、 皂化反应中，须待氢氧化钾充分溶解后才能加入石油醚，反复用石油醚萃取，待上层黄色完全除去，下层才为叶绿素钾盐。 4、 吸收光谱的光合色素浓度应适中。 5、 取代反应如遇温度低可以在酒精等上加热，以加快反应。 四、教学重点： 原理 五、教学难点： 原理 六、教学方法、步骤： 见上 七、教具： 八、思考题或课外作业题： 记录结果并加以分析. 授 课 班 别