东至县板栗产业发展存在问题及对策.doc

东至县板栗产业发展存在问题及对策摘要总结了东至县板栗发展概况，分析了其存在的问题，并提出相应对策，以期为该县板栗产业的发展提供参考 关键词板栗产业；概况；存在问题；对策；安徽东至 中图分类号F326.13；S664.2文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）11-0378-01 板栗属壳斗科栗属坚果类植物，其组织成分中不仅含有大量淀粉，还含有多种营养素，同时其还具有多种药用价值，素有干果之王的美称[1-2]。世界食用栗总产量约110万t，其中3/4产于我国。目前主要板栗栽培种有4种，分别是欧洲栗、美洲栗、日本栗、板栗（中国栗）。20世纪，美洲栗因为栗疫病遭到毁灭性的打击，基本上毁于一旦，目前美国的食用栗基本上是进口。欧洲栗也受到栗疫病等因素的影响，栗果的产量也受到很大影响。中国板栗品质优良，其显著特点是色泽艳丽、品位独特、抵御病虫害的能力较强，在国际市场上备受欢迎[3]。但我国品种良莠不齐、储藏条件较差、加工技术落后，这些都严重制约着我国板栗产业的发展[4]。安徽省东至县是板栗生产大县，现将该项板栗产业发展概况、存在问题及对策总结如下，以期为发展板栗产业提供参考 1东至县板栗发展概况 东至县地处皖西南，长江南岸，属北亚热带湿润季风气候，主要以山陵地貌为主，其南部山区土壤偏酸，适宜板栗生长。东至县的板栗种植历史悠久，清嘉庆年间的《东流县志》就有记载了县内的板栗种植。据陈世湘的调查结果，全县共有板栗树49万株左右，种植面积约800 hm2，大多数是2000年以后的新植板栗树，目前年均生产原栗350 t左右 2存在的问题 2.1盲目发展，重栽轻管 由于前几年市场激励等原因，近10年东至县的板栗生产出现了一哄而上的局面。产量并没随种植面积而大幅增加，主要原因就是重栽轻管。栗园基本属于自由栽培，缺乏一些必要的管理。某些主管部门把发展规模列为领导干部政绩考核的内容，造成全县近几年板栗生产面积一再增加，但产量和品质的突破却不明显 2.2新技术推广普及不到位，科技含量低 全县板栗生产的科技含量不高。板栗树栽植后基本不修剪，更谈不上夏剪；施肥的次数1年不到1次，更谈不上合理施肥；栗园常年不用药防治，更谈不上合理用药。分析其原因：一是栗农投入不足，没有把板栗作为主业来抓；二是主管部门服务体系不健全，技术指导不到位。全县没有专职的板栗干部，没有一个完整的服务体系，大多数归靠在林业站监管，没有具体经费来源 2.3流通领域混乱，各自为战 全县没有一家大规模的板栗加工企业，板栗收购基本无序。采收季节，不管成熟度如何即进行采收。贮藏环节采用沙子捂、河里泡等方式，导致厂家收购后板栗易腐烂、变质。另外，收购企业唯利是图、压级压价、哄抢商品也是影响板栗产业发展的因素 2.4背离市场，乱引滥繁 板栗产业发展的最重要的农业生产资料是品种，其是关系到栗农切身利益的头等大事。多渠道、多部门泛滥引种，同一种多名，市场混乱；盲目引进新品种，引进后不做比较试验，直接推向市场，靠出售品种谋利，形成品种混杂、良莠不齐的现象。盲目追求大果型，忽略了品种的品质、丰产性及加工适应性 3对策 3.1加强宏观调控，规范市场秩序 发展板栗主要是以品质为核心，对个别老衰弱树进行采伐更新；不适合板栗生长的地块要退下来，建立生态、高效、优质的板栗示范园和原料基地，充分发挥其示范作用。在市场经济条件下，市场的自我调节是最能直接取得效果的途径，规范市场若仅依靠市场进行调节，则往往有滞后性。在目前市场竞争力激烈的情况下，政府部门应采取约束措施，行业协会应加大其管理引导的力度，以规范市场秩序，促进板栗产业的持续发展 3.2区域化布局，形成产供销一条龙服务体系 因地制宜，以市场为导向，合理配置品种资源。在板栗的生产过程中，应严格控制禁用农药的使用，以生产出无公害绿色板栗果实。采收时，应遵循加工厂家的要求，待其自然成熟后采收，并及时进行冷藏处理。县林业局牵头，组建一个跨行业的板栗协会。各乡镇也应成立如生产协会、加工协会等专门协会，以将经纪人、小商、小贩等吸收进来，形成产供销一条龙服务体系，促进板栗产业的发展 3.3加大投入力度，提高科技含量 政府应加大对示范园、基地园、品种选育、标准园、品种引进、品种定向、品种优良、种质资源保护、试验、示范、推广等方面的资金投入。尤其要对新品种的选育、引进和开发等方面的项目给予足够的资金支持 4参考文献 [1] 田应秋，梁及芝.我国板栗生产现状、存在问题及发展对策[J].柑桔与亚热带果树信息，2005，21（6）：11-12，21. [2] 扶元华，宋建伟.新县板栗低产原因的分析及改良措施[J].河南科技学院学报：自然科学版，2008，36（