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蛋白质合成过程中的计算
题型一 氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的计算免疫球蛋白IgG的结构示意图如图其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由个氨基酸构成则该IgG有肽键( )
A.m个 B.(+1)个(m-2)个 D.(-4)个解析:选D 从题中图示可看出该免IgG由个氨基酸经脱水缩合形成4条肽链构成即脱去水分子(-)个肽键与脱去的水分子是一一对应的肽键也为(-4)个。 如图为某蛋白质的结构示意图其中“—S—S—”为由两个“—SH”(巯基)构成的二硫键其作用是连接两相邻肽链。若该蛋白质分子共由个氨基酸组成则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为( )
A.m,18m B.(m-4)(m-4)(m-3)(m-3)+4(m-2)(m-2)+4解析:选D 图中有3条肽链中间一条为环状故失去水分子数为氨基酸数-肽链数即(-2)由于有2个二硫键而形成一个二硫键失去2个“H”故减少的相对分子质量为18(-2)+4。(2015·莆田模拟)某肽链由51个氨基酸组成如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽( )
解析:选C 在这9个短肽分子中最少应含有的氨基总数为9个每一个短肽的肽键数=氨基酸数-1故肽键总数为:(2-1)+2×(5-1)+(6-1)+3×(7-1)=42这些小分子肽共个水解成这些小分子肽需破坏8个肽键需要8分子水故选C。某直链多肽的分子式为C其水解后共产生下列3种氨基酸相关叙述正确的是( )
A.合成1分子该物质将产生6个水分子在细胞中合成该物质时只需要3种tRNA该多肽分子含1个游离氨基和1个游离羧基每个该多肽分子水解后可以产生3个谷氨酸解析:选D 分析结构简式可知种氨基酸都只含有1个氨基因此该多肽含有6个氨基酸合成1分子该物质将产生5个水分子;合成此多肽时需要几种tRNA是由mRNA上有几种密码子决定的如果只有3种密码子则只需要种如果有3种以上密码子则3种以上tRNA;通过计算可知该多肽由2个甘氨酸、1个丙氨酸和3个谷氨酸经脱水缩合形成因此该多肽含有4个游离的羧基和1个游离的氨基。
(1)形成链状多肽时肽键数=失去水分子数=氨基酸数-肽链数。个氨基酸脱水缩合形成一条或几条链状多肽时肽链数目 氨基酸数 肽键数目 脱去水分子数1 m m-1 m-1-n m-n③至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数。游离氨基或羧基数目=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数。(2)形成环肽时肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数。环状肽中主链上无游离的氨基和羧基即氨基或羧基数=R基中氨基或羧基数目。题型二 蛋白质相对分子质量及原子数目的计算 (2013·上海高考)某蛋白质由124个氨基酸组成其中有8个—SH在肽链形成空间结构(如图)时生成4个二硫键(—S—S—)若各氨基酸平均相对分子质量为125则该蛋白质的相对分子质量约为( )
A.13 278 B.13 286 C.13 294 D.15 500解析:选A 蛋白质的相对分子质量=氨基酸数×各氨基酸平均相对分子质量-(脱去水的分子质量+脱去H的分子质量)=124×125-(123×18+2×4)=13 278。如图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子共含271个氨基酸图中每条虚线表示由两个R基中的巯基()脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。下列相关叙述不正确的是( )
A.组成该分子的氨基酸最多有20种氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4 824该分子至少含有3个游离的氨基该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应解析:选B 组成蛋白质的氨基酸最多有20种;由271个氨基酸合成该分子时脱去268分子水同时在形成4个二硫键时脱去8个氢即减少的相对分子质量为268×18+8=;该分子由三条多肽链形成至少含有3个游离的氨基;蛋白质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应。.(2015·杭州模拟)某五十肽中有丙氨酸(R基为—CH)2个现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到几种不同的有机产( )
A.肽键减少4个 B.氨基和羧基分别增加4个氢原子增加8个 D.氧原子增加2个解析:选D 根据图示该五十肽是条多肽链含有50-1=49个肽键。如果将其中的2个丙氨酸去掉后就形成三条多肽链则肽键数为48-3=45因此肽键减少了4个正确;一条肽链变成三条肽链氨基和羧基分别增加2个而两个丙氨酸含有2个氨基和24个正确;由于减少了4个肽键相当于多增加了4个水分子因此氢原子增加了8个氧原子增加了4个正确错误。
(1)蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18。(不考虑形成二硫键)(2)考虑二硫键(—S—S—)的形成时每形成一个二硫键脱去两个氢因此蛋白质相对分子质量=氨基酸数目
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