《连锁运营管理》—连锁模式的成功密码 课程大纲.docVIP

《连锁运营管理》—连锁模式的成功密码 前言： 满城尽是连锁店，无论从超市，酒店、美容、到钟表、服装鞋帽，连锁业态已经渗透到了几乎所有服务性行业连锁品牌成为趋势。无论是前几年的步步高这样的连锁超市，还是类似周黑鸭这类的品牌连锁，连锁品牌企业在资本市场获得青睐已经成为不争事实 但是“风雨的街头，招牌到底能够挂多久”，为什么有的门店人头涌涌，有的门店门可罗雀，有的连锁品牌让经销商和加盟商赚到盆满钵满，有的却成为骗取投资人钱财的工具？原因在哪里，如何找到一个好的经营模式，如何复制？如何能管好一个店，到100个店，到1000个店？连锁企业如何“连”，如何“锁”？这些都是连锁品牌商和连锁加盟商需要思考的问题。 课程价值： 连锁公司的战略如何制订，战略如何落地，如何与公司战略相匹配的营销战略，等是连锁公司的前提。如果把成功的连锁品牌比着一条美丽项链，但前提是你必须是一颗珍珠—-模式要正确，这个是前提，模式正确了你的项链是珍珠项链。如何连，如何锁，靠企业模式，企业形象，靠六个统一，如何锁？靠制度，流程，标准和信息系统。从单店管理到多店连锁，如何能管的好，如何能有效复制成功模式，这些都是涉及到连锁经营管理体系的建立问题。公司的组织架构应该如何搭建，总部和分部的责权利应该如何划分？各岗位应该做什么，怎么做，标准是什么，如何奖惩和激励员工，如何建立培训体系？这些问题，本课程都会给您能给您一个满意的答案。 特别说明： 本课程的主讲老师王山先生从1993年进入香港和记黄埔属下的百佳超级市场起，已经有连锁零售行业15年的实际操作经验，5年的咨询经验。先后在百佳，华润万家，农产品民润超市，中国海王星辰等担任中高级管理职位，2007年进入北大纵横管理咨询公司，专注于连锁经营的咨询和培训，有多个项目经验涉及连锁经营模式。2011年3月王山先生重新回到企业担任深圳市翼酷连锁总经理，从翼酷定位到选址，人员招聘及培训，开店，建立总部架构等，近20年的经营经验在企业全部实际操演一次，不到一年时间，在广东省开出107家翼酷连锁（手机连锁）店。可以说，王山老师的课程是理论与实践经验的充分结合，既有高度又有深度，能让你茅塞顿开，也能有大量实际工具可以带回去操作，一定让你不虚此行，满载而归。 课程时间：2天，6小时/天 课程大纲： 第一讲：理念篇：连锁经营=成功模式+快速复制（1学时）教学方式：讲授与分享 一、为什么要做连锁品牌？---连锁经营成功的商业模式 1、　连锁品牌成为资本市场的焦点 2、连锁经营的九大魅力 3、零售连锁关键成功要素是什么？ 4、连锁的基础知识：业种和业态等综述。 5、连锁店与单店比较优势 案例：某某鞋业的成长扩张历程 二、国际零售业态的发展历程对我们的启示 1、国际零售业发展总体概况 2、零售商逐渐成为供应链的领导者和组织者 3、零售技术是零售商获得竞争优势的必要条件 4、品牌溢价将成为零售商创造价值的主要方式 5、优化-创新-多元化-国际化”是零售商实现增长的途径 6、深度专业化和专业化的集成越来越成为业态发展的趋势 案例解读：某知名国际连锁零售集团的发展路径 第二讲：总部营运篇　　教学方式：讲授及分享 一、连锁经营的模式与战略 1、消费者研究，企业定位与发展战略的明确 2、模式：你提供的服务和产品是服务什么样的目标顾客，如何满足，如何盈利。 成功模式的四个关键点：客户价值，核心资源，关键流程，盈利模式 3、门店投资与回报测算，损益平衡点 案例：某驾驶学校的成功模式 二、品牌是连锁的内核。 1、仅有单店是不够的，你的品牌内涵是是什么，是否易于传播与复制？ 2、如何分析市场，明确发展战略，是区域密集发展还是全国发展？ 3、为什么说开多店是乘法倍数增长？ 案例：某童装品牌的品牌战略 三、复制系统是连锁成功的基础管控模式是关键） 1、Q、S、C、V是对服务行业的基本要求。如何做到？ 2、专业化，标准化，简单化是连锁经营的原则，只有标准的东西才可以简单，简单东西才容易规模化复制，而复制系统培训系统的建立是关键。 3、SOP标准流程建立是保证。（案例某面包店的标准） 4、培训体系的建立（某知名快餐店的训练员制度） 四、管控模式管理是连锁的保障。 1、连锁经营公司组织设计原则（管理线，经营线，控制线） 2、营运部门在公司的位置，各部门工作职责（营运，拓展，商品） 3、门店组织结构设计和相关岗位职责。 4、财务与总部信息化管理 案例：某连锁公司组织结构变化 五、商流及物流管理 1、从商品选择到品类结构 2、品类管理 3、物流管理 第三讲：店铺拓展篇 门店选址（零售关键成功因素第一是选址，第二还是选址，第三还是选址） 一、商圈的选择　教学方式：讲授与分享　　 1、市场分析方法 2、商圈的影响因素 3、关键因素分析 案例：某品牌3C门店商圈分析的若干要求 二、立地分