灵芝琼脂固体菌种超声均质效果及其发酵工艺 - 江苏农业科学.pdfVIP

江苏农业科学　２０１６年第４４卷第１０期 — ３６３— 刘盛荣，张维瑞，戴金玉，等．灵芝琼脂固体菌种超声均质效果及其发酵工艺［Ｊ］．江苏农业科学，２０１６，４４（１０）：３６３－３６６． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１６．１０．１０６ 灵芝琼脂固体菌种超声均质效果及其发酵工艺 １ １ ２ ２ ２ 刘盛荣 ，张维瑞 ，戴金玉 ，余　浩 ，郑春源 （１．宁德师范学院生物系，福建宁德３５２１００；２．安发［福建］生物科技有限公司，福建宁德３５２１００） 　　摘要：建立一种灵芝均一性菌种制作方法及其发酵工艺。超声破碎灵芝琼脂固体平板培养物，采用镜检和涂布平 板法分析超声均质效果，以生物量和胞外多糖为指标优化其发酵工艺。结果表明：灵芝琼脂固体菌种破碎完全、均一 性好，菌落数达到１８６．００ＣＦＵ／个（琼脂块直径０．５ｃｍ）；以超声均质化菌种为接种物于恒摇床发酵，生物量、胞外多糖 分别为９．２４、０．６２ｇ／Ｌ，低于琼脂块菌