国家中等职业教育改革发展示范学校建设 国家中等职业教育改革发展 .docVIP

国家中等职业教育改革发展示范学校建设佐证材料 文档编号 zcy03-3-2-01-S 中草药种植专业 主干课程1课程标准 隆德县职业中学 《中药鉴定技术》课程标准 一、 课程性质和任务 《中药鉴定技术》是我校中草药种植专业的主干专业课程。目标是培养学生具备从事中药品质真伪优劣鉴定的实际操作能力，达到中药调剂员（四级）、中药购销员（四级）的要求。本课程是专业核心课程。通过教学，使学生掌握本课程的基础理论、基本知识和基本技能，能熟练的鉴别常用中药，为学生毕业后从事中药调剂、中药购销等工作奠定基础。 本课程的总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以任务引领型课程为主体的课程模式，让学生通过完成具体项目来构建相关理论知识，并发展职业能力。 本课程以工作任务为中心组织课程内容，共包括中药鉴定的概述、性状鉴定的操作技能、显微鉴定的操作技能、理化鉴定的操作技能、常用中药的鉴定、六盘山道地中药材的鉴定及六盘山野生中药材的识别等学习项目，这些学习项目是以中药鉴定技术操作流程为主线来设计的，项目的确定以行业专家对中药专业药学服务方向所覆盖的岗位群所进行的工作任务和职业能力分析结果为依据。课程内容的选取按照满足职业能力培养要求的原则，紧紧围绕工作任务完成的需要来进行，同时又充分考虑了中等职业教育对理论知识学习的需要，并融合了相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。 每个项目的学习都按职业岗位的要求来设计活动，以工作任务为中心整合理论与实践，实现理论与实践的一体化。教学过程中，通过情景教学、案例分析、多媒体课件、实训操作等形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会，强化实训和实际操作，结合职业技能证书考证，培养学生的动手能力。教学效果评价采取阶段评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。 本课程建议课时为108学时。 二、课程教学目标 通过任务引领和项目活动，使学生掌握性状鉴定、显微鉴定的技能和相关理论知识，掌握国家职业标准规定的300种中药饮片的鉴定技能和相关理论知识，能完成本课程相关岗位的工作任务，为中药调剂员（四级）、中药购销员（四级）职业资格证书考证打好基础，同时培养学生具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质，树立环保、节能、安全意识，为发展学生各专门化方向的职业能力奠定良好的基础。 （） 1. 掌握中药鉴定的基本概念、目的、依据、方法等基础知识。 2. 掌握中药性状鉴定的基础知识。 3. 了解常用中药的来源、产地、采制、贮藏及性状鉴定操作要点。 4. 了解中药显微鉴定和理化鉴定的基础知识。 （） 1. 熟练掌握300种常用中药的性状鉴定技术。 2. 掌握中药显微鉴定的基本技术。 3. 具有自学本课程的基本能力。 （） 1. 通过学习与实践，进一步培养热爱自然、热爱科学的品质。 2. 培养良好的职业道德意识。 3. 通过实践，培养严肃认真、实事求是、一丝不苟的态度。 三、教学内容和要求 序号 工作任务 课程内容及教学要求 活动设计 1 1.概述 2.掌握性状鉴定基本操作技能 1．理解中药鉴定的基本概念,能表述中药鉴定、中中药、中药鉴定、中药性状、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定、基原鉴定等概念。 2.了解中药鉴定的依据。 3.了解中药鉴定的内容。 4.掌握性状鉴定的操作步骤。 5.了解观察性状的顺序。 6.了解性状描述的术语。 7.了解杂质的概念，知道中药杂质的检查方法。 活动一：多媒体教学 在多媒体教室用视听光盘、教学仪器、多媒体仿真软件、多媒体课件、中药标本等讲解有关概念，通过阅读资料了解中药鉴定的依据及内容。掌握性状鉴定的操作步骤，了解性状的观察顺序、性状描述术语、杂质的检查方法。 2 显微鉴定的基本操作技能、显微特征描述方法 1.掌握显微标本片的制作方法。 2.知晓显微测量法。 3.知晓显微绘图法 4.了解完整中药、粉未中药的描述方法。 5.知晓显微特征的描述要点、了解常用显微化学分析。 6.能正确使用显微镜，培养学生具备严肃认真的工作作风。 活动一：实训操作 学生在教师指导下，能按实训正确使用光学显微镜，能制作中药横切面制片和粉未临时制片，能使用显微测量尺测量显微镜下的物体，能绘制粉未图和横切面简图。能按要求描述显微镜下的物体。 3 理化鉴定的基本操作技能 掌握微量升华法的操作技能。 熟悉水分测定法的操作技能。 熟悉灰分测定法的操作技能。 熟悉浸出物测定法的操作技能。 活动一：实验、实训操作 学生在教师指导下，能进行中药粉未微量升华，能用《中国药典》规定的方法测定中药的水分。 4 根及根茎类中药 了解根类、根茎类中药的概述。 了解80种根及根茎类中药的来源、产地、采制、化学成分、理化鉴别等内容。 掌握80种中药的性状鉴定技能。 掌握大黄、人参、甘