疾病与营养作业.ppt

;-- 2 0 1 1 倾 情 出 品 --;什么是营养均衡？;1.合理搭配;;欧美的营养学家说：“粗粮含有大量的膳食纤维，因此吃粗粮有益健康。”;主副食搭配;;总结;2.人群需求;3.搭配种类;环境污染与食品安全;;环境污染威胁食品安全的途径;土壤污染;;维生素A;维生素C;维生素D;国际上公认的6种保健食品:绿茶,红葡萄酒,豆浆,酸奶,骨头汤,蘑菇汤;绿茶;红葡萄酒;酸奶;;【喝酸奶小常识】 1每天早晚喝两次酸奶一年可减掉15磅脂肪; 2喝不了凉的酸奶可用温水将其加热,用微波加热酸奶易杀死乳酸菌; 3喝酸奶的最适宜时间应在饭后,饥饿时胃酸过高可杀死乳酸菌; 4酸奶有轻泻作用,因此对婴儿不宜; 5饮酸奶前后不要喝浓茶;6饮酸奶前后不要服用抗生素。;水果含有丰富的维生素，多吃水果对身体有益，那么浓酸果汁？两者具有同等的价值吗?;;绿色蔬菜与水果和动物性食物相比，有什么优越处？有什么不足处？;???合比较动物性食品和绿色蔬菜类食品，各有优缺点