有机化学第3章第二节醛上课用.ppt

第三章 烃的含氧衍生物 思考: 2. 乙醛的分子结构 银镜反应 银镜反应 思考与交流： 上一内容 下一内容 回主目录 ?返回 乙醇在铜或银作催化剂的条件下被氧化生成什么产物? 2CH3CH2OH+O2 2CH3-CHO+2H2O Cu △ R 一、醛：？ 从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。 二、醛的分类： 醛 脂肪醛 芳香醛 一元醛 二元醛 多元醛 饱和醛、不饱和醛 CnH2n+1CHO 或CnH2nO 饱和 二、醛的分类： 三、醛的同分异构现象 除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体 如：C3H6O CH3-CH2-C-H O CH3-C-CH3 O CH2=CH-CH-OH -OH 四、乙醛 1.乙醛的物理性质 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 刺激性气味 液 体 比水小 易挥发 能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 ?? 分子式：C2H4O 结构简式：CH3CHO 结构式： H—C—C—H O H H 思考：根据醛基的结构，判断醛基有哪些性质？ 醛基中碳氧双键发生加 成反应，被H2还原为醇 醛基中碳氢键较活泼， 能被氧化成相应羧酸 氧化性 还原性 化学性质 CH3CHO ＋ H2 CH3CH2OH 催化剂 1）?加成反应 ：还原反应 2、乙醛的化学性质 2、乙醛的化学性质 探究实验3-5： ：取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。 Ag++NH3·H2O= AgOH +NH4+ AgOH+2 NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O ①配制银氨溶液 2、乙醛的化学性质 实验3-5： ：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。 ②水浴加热生成银镜 CH3CHO＋ 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 ＋2Ag↓＋3NH3＋H2O （银氨溶液） （1）这个反应叫银镜反应，属于何种反应类型？ （2）试管上的银怎样洗涤？ （3）这个性质有什么工业价值？ （4）银氨溶液是很弱的氧化剂，它都可以氧化醛，说明什么问题？ （1）试管内壁必须洁净； （2）必须水浴； （3）加热时不可振荡和摇动试管； （4）须用新配制的银氨溶液； （5）乙醛用量不可太多； （6）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗 银镜反应注意事项： 与新制的氢氧化铜反应 探究实验3-6： 1、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在2ml10%NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液4~8滴，振荡。 Cu2++2OH-= Cu(OH)2 2、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙醛溶液， 碱必须过量 加热至沸腾。 2、乙醛的化学性质 思考：乙醛能否被强氧化剂氧化呢? 常用的氧化剂： 银氨溶液、新制的Cu（OH）2、O2、酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液等。 CH3CHO CH3COOH 【O】 CH3CH2OH 【O】 （3）直接被O2氧化 2CH3CHO+O2 2CH3COOH 催化剂 还原加氢 乙醛性质的小结： 1、加成反应 2、氧化反应 a 燃烧 b 催化氧化 c 被弱氧化剂氧化 （银氨溶液、新制的Cu(OH)2） 乙酸 d 使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色 结论：乙醛既有氧化性又有还原性，但氧化性较弱 而还原性较强。 一、甲醛 1、结构 2、性质 ： 与乙醛相似 不同点 1) 常温下甲醛为无色有刺激性气味的气体 2) 甲醛中有2个活泼氢可被氧化 应用 （1）甲醛的水溶液叫福尔马林，具有防腐和杀菌能力。 （2）能合成酚醛树脂 P.58 学与问 1、写出甲醛发生银镜反应，以及与新制氢氧化铜反应的化学方程式 2、…… 3、…… 二、甲醛及醛类 无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，（35%~40%的甲醛水溶液叫做福尔马林）。 3、甲醛等醛类物质的化学性质与乙醛相似 主要用途：浸制标本，制药，香料，燃料。 1、甲醛（蚁醛） 2、醛 分子里由氢原子或烃基跟醛基相连而构成的