基于ProE的真空式搅拌粉碎机的结构设计.PDFVIP

第31卷 第1期 食 品 科 学 技 术 学 报 Vol郾31No郾1 74 2013年3月 Journal of Food Science and Technology Mar. 2013 文章编号:2095鄄6002(2013)01鄄0074鄄03 引用格式:徐广谦,智秀娟,仝其根. 基于Pro/ E 的真空式搅拌 粉碎机的结构设计. 食品科学技术学报,2013,31(1):74-76. XU Guang鄄qian,ZHIXiu鄄juan,TONGQi鄄gen. ConstructionDesignofVacuumMixer/ PulverizerBasedonPro/ E. Journalof Food Science and Technology,2013,31(1):74-76. 基于Pro/ E 的真空式搅拌 粉碎机的结构设计 徐广谦,摇 智秀娟,摇 仝其根 (北京农学院食品科学与工程学院,北京摇 102206) 摘摇 要:利用Pro/ E作为设计工具,将真空技术与粉碎技术相结合,设计了真空式搅拌 粉碎机. 通 过设计计算,获得了主要结构参数. 关键词:真空;搅拌机;粉碎机;结构设计;Pro/ E 中图分类号:TS210郾3摇 摇 摇 摇 摇 文献标志码:A 摇 摇 在食品和中草药加工过程中,常将物料粉碎或 搅拌均匀. 由于水和空气的存在,物料会出现不希 望发生的现象. 一方面,搅拌或粉碎液态物料时,高 剪切力会将空气卷入物料中,从而产生很多的小气 [1] 泡,对生产工艺提出更高的要求 . 另一方面,在搅 拌或粉碎物料时,其与空气的接触面积大大增加,对 [2] 于易氧化的物料来说,加剧了氧化程度 . 本文提 出在粉碎或搅拌过程中将物料置于真空环境中,设 计一款真空式搅拌 粉碎机. 使用软件 Pro/ E(Pro/ Engineer wildfire 5郾0)可 以加快设计进度,降低成本. Pro/ E直接采用三维设 计,使设计者能够了解产品的每一个细节,并利用其 参数化设计思想,使零件的设计、修改变得简单易 [3] 行 . 同时,还可以完成产品的系列化设计. 1摇 整体设计 1.底座;2.立柱;3.支架;4.横梁;5.齿条郁;6.齿轮芋;7.齿轮 域;8.齿扇 玉;9.电机;10.抽真空孔;11.上物料桶;12.摇臂; 真空式搅拌 粉碎机由底座、立柱、下物料桶、上 13.下物料桶;14.刀具;15.进气孔 物料盖、启盖机构、刀杆、刀具、真空泵、电机等组成, 图1摇 真空式搅拌 粉碎机结构示意 [4] Fig.1摇 Structure of vacuum mixer/ pulverizer 用AutoCAD软件绘制该机结构图 ,见图1. 下物料桶中加入原料. 为便于操作,在底座中设计 2摇 工作原理 了定位槽,可将下物料桶从底座定位槽里取出加料. 使用时,向上抬起摇臂 12,齿扇8 随之逆转,和 将加完料的下物料桶复位,放下摇臂,上物料桶 其啮合的齿轮7顺时针转动,齿轮6和齿轮7 同轴固 盖和下物料桶用螺栓连接密封. 打开真空泵,通过 连,齿轮6也顺时针转动,齿条5 向上移动,带动固 抽真空孔将物料桶里的空气抽出. 到预定真空度 连其上的三角形支架3 向上移动,电机和上物料盖 时,启动电机9进行搅拌 粉碎操作. 搅拌 粉碎完 也向上移动. 当刀具高于下物料桶上表面时,可向 成后,停止电机9,停止真空泵,打开进气阀,让空气 收稿日期:2012 11 28