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中 国 饭 店 协 会 关于举办全国饭店企业年度经营业绩分析 暨2014年新盈利模式构建特训营的通知 各省市区饭店（餐饮）行业协会、各饭店与餐饮企业、会员单位： 2013年，饭店餐饮行业正面抵遇了重大的宏观环境变革与客源市场调整，随着政务市场缩减、反对浪费系列举措的落实，市场受到了明显挤压，大量企业客房、餐饮、会议收入都出现显著下滑。为了帮助企业科学分析本年度企业经营业绩，梳理开发客源市场并打造全新盈利模式，做好下年度经营定位和指标部署，中国饭店协会组织业内知名专家，定于12月12-15日在深圳市举办全国饭店企业年度经营业绩分析暨2014年新盈利模式构建特训营，总结分析年度经营情况，分享各地企业实效管理措施。具体事项通知如下： 师资介绍 邝健球，酒店管理实战型专家，广州酒店销售协会主席,原广州白天鹅宾馆营销总监，广州花园酒店副总经理、现任岭南集团广州中国大酒店副总经理，具有丰富的外资品牌管理和营销拓展工作经验。 周忠亭，知名饭店餐饮专家，中成伟业酒店管理教育集团首席导师，北京大学旅游餐饮酒店发展战略课题组主任，长期从事教研、餐饮策划工作并出版专业书籍近20余类，其自主开发主讲的《股权激励整体方案》《5+1绩效考核管理》《实战营销宝典》《4D现场管理》等课程先后成功导入近1000余家企业，受到广泛好评。 特训内容1、年度经营业绩分析与2014年营销拓展 （1）年度经营数据关键点评析：营业收入、GOP、利润率、出租率、REVPAR、单房成本、人均产出比水电气能耗值、营销物业后勤成本等； （2）2014年酒店运营管理的趋势国内外品牌酒店运营模式深圳华侨城洲际大酒店首家以西班牙醉人风情为主题的，随处可见海盗船、公牛、红色艺术品大堂摆放着全国仅有的两台飞马钢琴中的一台，由法拉利跑车设计师倾力设计，流畅型的琴身、宛如天籁之音的琴声，百万身价的气场叹为观止首创从鲜花到礼物选配等一应俱全的婚庆宴席承办和教堂式婚礼服务Salvatore Ferragamo高级室内淡香氛系列沐浴套装有八间风格迥异的主题餐厅和酒吧，法国巴西东南亚广东等不同美食华膳中餐厅主打自然有机的理念，用新式烹饪手法演绎药膳水晶鸡南方。