香港环境卓越大奖.PDFVIP

香港環境卓越大獎 餐飲業界別指南 (非中小企組別) 2015 年4 月 2015 香港環境卓越大獎 餐飲業界別指南(非中小企組別) 1. 引言 1.1 背景 「香港環境卓越大獎」由環境運動委員會(環運會)聯同環境保護署及九個機構合辦，分別是：環 境諮詢委員會、商界環保協會、香港中華總商會、香港中華廠商聯合會、香港工業總會、香港中 華出入口商會、香港社會服務聯會、香港總商會及香港生產力促進局(排名不分先後) 。為配合政 府的環保政策及社會需要，本獎項旨在鼓勵企業及機構採納環境管理及創新概念，就所屬界別內 的最佳作業模式比較其環境表現，以及嘉許具備卓越環境表現的企業及機構。 「香港環境卓越大獎」是以達致卓越環保表現為目標 的一個環保獎項 ，本獎項以金字塔形狀作為標誌，表 示社會各界承諾達致卓越環保表現。標誌頂部是一棵 小樹苗，寓意社會大眾的環保意識有如樹苗般茁壯成 長。而圍繞金字塔的白色絲帶交織出的「Q 」字，則代 表獲獎機構的環保表現是有質素 (Quality)及值得嘉許 (Qualified) 的。 。1 。 2015 香港環境卓越大獎 餐飲業界別指南(非中小企組別) 1.2 2015 「香港環境卓越大獎」概覽 「香港環境卓越大獎」一直受到社會各界的認同，成為在香港最具公信力的環保獎項之一。下表 總結這個獎項的資料，而各個界別的詳情則於個別指南中詳述 。 表一：2015 「香港環境卓越大獎」轄下的獎項類別 2015 香港環境卓越大獎 範疇 獎項類別 十一個界別(非中小企組別) ： 十一個界別各自設有的獎項包括： (1) 建造業  金獎一名 (2) 酒店及康樂會所  銀獎一名 (3) 製造業及工業服務@  銅獎一名 (4) 媒體及通訊業  優異獎不多於十名 (5) 物業管理(工商業/ 住宅) (6) 公共服務 或由評審團按情況決定最終的得獎組合 (7) 餐飲業 (8) 學校# (小學/ 中學) (9) 服務及貿易業 (10) 商舖及零售業 (11) 交通及物流業 四個界別(中小企組別)* ： 四個界別各自設有的獎項包括： @ (1) 建造業、製造業及工業服務  金獎一名 (2) 服務業  銀獎一名 (3) 商舖及零售業  銅獎一名 (4) 貿易業  優異獎不多於三名 或由評審團按情況決定最終的得獎組合 主辦機構保留申請機構參選資格的最終決定權。 @ 以香港為業務基地而其生產線位於珠三角的公司，符合 「香港環境卓越大獎」– 製造業及工業 服務界別(非中小企組別) 或建造業、製造業及工業服務界別(中小企組別) 之參選資格。 # 參加資格只限由環境運動委員會過去頒發的歷屆「香港綠色學校獎」冠、亞及季軍得獎中小 學；及由環境運動委員會提名的綠色學校。 * 「中小企」是(i)符合香港特別行政區政府的中小型企業定義；及(ii)在香港有實質業務運作的公 司或機構。主辦機構保留申請機構參選資格的最終決定權。 。2 。 2015 香港環境卓越大獎 餐飲業界別指南(非中小企組別) 1.3 「香港環境卓越大獎」的一般參加資格 所有以香港為主要業務基地的機構及其營運單位，而其主要業務符合有關界別的定義 ，均有資格 參加 「香港環境卓越大獎」。機構的營運單位可按其