经营管理实施计划方案..docVIP

经营管理实施计划方案（光谷天地店） 随着经济稳定快速增长，人民生活水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。在餐饮结构多元化发展的今天，菲特堡以深受年轻人喜爱的中西自助、日韩烧烤、海鲜粗粮、音乐酒吧等时尚休闲氛围，探索着当今餐饮市场发展的新模式，拓展肥仔品牌走出特色餐饮求新求变之路，注重环保、健康、安全效应，倡导绿色餐饮，并赢得了社会的认可和广大消费者的青睐。为了确保光谷天地店赢得开门红和2012年经营目标实施计划的完成。本人将着重从以下8个方面来实施。 项 目 保障指数 部门及责任人 监督人 完成时间 预期效果 营 销 管 理 建立营销部，人数1-2人。营销人员实行绩效考核，其收入与绩效挂钩，其绩效提成上不封顶。 建立客户档案，做好客户分类，客户信息记录在册并输入电脑备案。 营销人员每周外出拜访5天（周1至周5）并在餐厅正餐营业时段回店应酬来访客户，同时做好客户维护情况记录，备执总检查。 月度上门拜访客户数：对周边两公里内的每个客户单位进行上门拜访或电话拜访不少于4次。 季度发展新客户数：A类客户3个（年消费5万以上），B类客户3个（年消费3万以上），C类客户3个（时常消费但消费不高）。 营 销 部 营 销 经 理 执总 每月5日之前完成上月度营销分析并上报执总 建立营销体系，完善激励机制，规范营销流程，激励营销人员的工作主动性和积极性，拓展业务，挖掘更多客户，提高营