应用ICP-MS测定双低与双高油菜籽的矿质元素含量.pdfVIP

第 29 卷，第9 期 光谱学与光谱分析 Vol. 29 ,No. 9 ,ppZ571-Z573 2009 年 9 月 Spectroscopy and Spectral Analysis September , 2009 应用 ICP-MS 测定双低与双高油菜籽的矿质元素含量 邹娟1 ，鲁剑巍l 僻，陈防2 ，李银水1 1.华巾农业大学资源与环境学院，湖北武汉 430070 2. 国际梳物7号养研究所武汉办事处，湖北武汉 430074 摘 摸 油菜籽中含有丰富的人体及动物必甫的矿质元素，有1有关不问品种、油菜籽矿质Jê素含情异的研 究较少。选取我间长江流域冬油菜主产院正在种梢的 33 个双低品种和 12 个传统双尚品种，借助 ICP-MS 对 比分析了两类甘蘸型油菜籽的矿质元索含量去。检测结果表明，汹菜籽中商含p， K , Ca, Mg , S. Fe , Mn 等矿 质;i;l号，不刷品种油菜籽矿质元素含最有一定若别。双低油菜籽中 p， K, Ca. M踪和 S 的平均含最分别为 6.26 ， 10.17.6.75.4.82 和 4.52 mg • g-l. Fe , Mn. Cu. Zn 和 B 含最为 96.20.37.10.3.84. 41.61 和 12.16 阅. g-I; 双南泊架籽中 P. K. Ca , Mg. S 和微镜元索 Fe. Mn. Cu. Zn. B 的平均含饿分别为 5.97. 10.14 , 6.31.4.50.9.06 mg. g-l 和 77.03.49.86. 3.72. 40. 邸. 11. 79 闯. g-I 。在测定的 10 种元素中双 低品种有八种(P. K. Ca , Mg. Fe. Cu. Zn 和 B) 商于双商品种，其中Ca. Mg 和 Fe 含攘的12异达到显著水 平。油菜籽在矿质元素千奇键上的主2异可作为推广应用双低品种的必妥削京之一。 关键词 ICP-MS; 双低汹菜籽;双高泊菜籽;矿质冗索 中固分类号: 0657.3 文献标tR码: A DOI: 10. 3964/j. issn. l00ü-0593(2009)09-2571-03 成分研究提供科学数据支持。 引言 1 材料与方法 作为食用棉物油及饲用蛋白质的重要来源，汹菜籽品质 1.1 油菜籽样晶 的改良一直是众多研究机构和研究者关注的焦点之→[1. 凡 从长江流域冬油菜产区的t产省(市)收集油菜籽 65 份， 不同汹架品种由于遗传特性、生态环境及栽培管理措施不 用近红外光谱怯分别测定Jt芥限和硫俄含量l则，并根据开酸 间，在品质捎标上有较大羔异[3.4J ，已有不少研究表明，与 II硫民含量的内低将油菜籽分为双低品种和双商品种lZJ ，选 传统双尚袖荣品种相比，双低品种食用泊芥酸及饼柏中的硫 取有代表性的双低汹菜籽 33 份和双商汹菜籽 12 份组成样品 试?夺最低，而其油分、油酸、亚泊酸等含睛又高于传统品 集。 种[5. 饨，这也是我问自 20 世纪 90 年代初大面积的推广种植 1.2 实验方语 双低油菜的主要原因。油菜籽不仅含有丰富的脂肪和蛋白