气相色谱内标法测定食品加工助剂三乙醇胺中单乙醇胺、二乙醇胺.pdfVIP

余孔捷，黄杰，杨方。李耀平，陈祥明，钱疆 (福建出入境检验检疫局，福建福州350001) 摘要：研究并建立了气相色谱内标法测定食品加工助荆三乙醇胺中单乙醇胺、二乙醇胺的方法。三乙醇胺样品添加 0．25％、0．50％、1．00％三个浓度水平的单乙醇胺、二乙醇胺时，单乙醇胺、二乙醇胺平均回收率范围分别为105．7％一 106．5％和93．959扣101．1％，RSD范围分另q为0．36％。1．22％和O．84％一1．56％，方法简便可行。 关键词：食品加工助剂三乙醇胺，气相色谱，内标法测定，单乙醇胺和二乙醇胺 DeterminatiOnOfmOnOethanOIamineanddiet}1anOIamine infOOd ajdstroIamineGCjnternaIstandardmethOd prOcessing by YU Jie，YANG Y∞一皿唱，ClⅢNXiang—mi呜，QIANJiang Ko呜一jie，HUANG Fa雌，LI and (FujianEntry—ExitInspectionQua砌tineBure跏，Fuzhou350001，China) to anddiethanOIamineinf∞d aids Abst陋ct：AmethOdwas determinemonOethanOIamine developed prOcessing GCinternaIstandardmethOd．IntheIevelsOf cOncentrationin trOIamineby 0．25‘溶_1．00％spike trOIamine，thespike were OfmonOethanOIamineanddiethanoIamine105．7‘％_106．5％and averagerange 93．95‘冶～101．1％，respectiVeIy， inthe ofO．36％一1．22％and andtherelativestandafddeviation(RSD)fallsrange methOdwassimDleandfeasibIe． aids standard anddie廿1anOlamjne Keywords：foodprocessingtrolamine；GC；internaImethOd；mOnOethanOIamine 中图分类号：’rs207．5 文献标识码：A 文章编号：1002—0306(2008)08—028l一02 三乙醇胺(编号：cNs102—71—6)，英文名方法为气相色谱法，但仅对限量点进行峰面积比较， trol锄ine或triethanolamine，又名：2，2’，2’’_氮川三未能给出样品中单一醇胺、二乙醇胺准确的含量。 乙醇(2，2’，2，，-Ni访lotrieth∞01)；2，2’，2”一三羟我国化工企业常采用气相色谱归一化法，由于未知 杂质峰的存在而难以进行所有组分的全面校正。本 基三乙胺(2，2’，2”一trinhanoltryethylamine)，分 文研究了气相色谱内标法进行定量测定，采用甲醇 子式：C。H。，o，N，相对分子质量：149．19。三乙醇胺与 单乙醇胺、二乙醇胺总称为乙醇胺。乙醇胺是氨基 溶解稀释后用气相色谱法分离试样中各组分，