猪场环境测定及对敏感抗生素的筛选.pdfVIP

现代畜牧科技 2016年第4期总第16期 · 7 · 猪场环境测定及对敏感抗生素的筛选 赵达卓，杜秋明，张 颖，许龙春 (吉林省延边州动物疫病预防控制中心，吉林延边133000) 摘要：猪舍环境不卫生是诱发疫病的重要因素之一，目前环境因素不被养殖户所重视，导致猪群疫病暴发，从而给养 殖户造成经济损失。通过对猪场空气中以及饮用水中的细茵数进行检测，与国家规定的标准进行比较，对比是否符 合环境养殖标准，通过药敏试验检测空气中常在的细菌对何种抗生素敏感，为养殖户合理用药提供理论依据。 关键词：猪场；环境测定；敏感抗生素；筛选 中图分类号：$816．73 文献标识码：A 我国养猪业发展迅速，近几年来养猪模式由传统的分散 良的环境严重制约着猪的各项生产性能。比如：高温高湿环 养殖快速向规模化、集约化和产业化方向发展，但是随着规 境下，猪食欲减退、体温升高、精神不振；公猪性欲减退；空怀 模的不断扩大，新的制约因素不断出现，尤其是在猪场卫生 母猪不发情或发情异常，妊娠母猪胚胎死亡率高，临产母猪 防御体系上，卫生防御体系脆弱，易受外界环境的干扰；猪场 在温度过高的情况下甚至还可能造成死亡[9]。 的饲养环境恶劣，限制新技术的应用[1]，使猪的生产性能难 由此可见，猪舍环境的好坏决定猪场的成败，做好猪舍 以发挥；出现这些因素的原因在于猪场内外环境的污染和生 内外的环境评价、环境监测是很有必要的，夏季对成年猪做 态系统的破坏。规模猪场产生的粪便和污水量较大，并且集 好防暑降温工作，冬季提高新生仔猪和断奶猪环境温度。猪 中，超出周围环境的消纳能力[2]，生态环境变的极为脆弱与 舍的湿度也是引发猪病的因素之一，为了防止湿度过高，首 欧盟国家相比有很大的差距。 先要减少猪舍内水汽的来源，尽量不用大量的水冲刷圈舍， 欧盟国家对畜禽废弃物的先进管理超过很多国家，不仅 避免积水造成湿度过高，还要设置通风设备，经常开启门窗 拥有农牧混合发展的历史传统和现代技术，畜牧业也相当发 以降低室内湿度，为美化猪场的环境可以在猪场周围植草种 达，在农业产品中占很重要的位置。同时，也是世界环境保 树，不但具有绿化环境的作用，夏季还能发挥遮阳的作用，适 护领域的带头人[3]，尤其是农业环境保护政策的涉及范围 当的降低温度[1…。 广、支持力度大、农民和消费者环保意识强，作为先进工业化 不单是这些自然因素可以影响猪的生长，养殖场内部的 的地区，欧盟各国起初也受到环境问题的困扰，起初实行的 水质也是影响猪只的重要因素，而影响水质的不仅是水中的 单一养殖模式给农业生态环境带来巨大的影响。粪尿的肆 细菌，还有一些藻类，水藻是污染水源的微生物之一，有些水 意排放、无序处理对地表水及地下水造成很大污染[4]，虽然 藻能够产生对猪有毒的化合物，在极端的情况下，藻类能产 养殖模式向着集约化、规模化生产，但是同样也对土壤造成 生具有异味的物质，使猪肉有塑料味或泥腥味[113。被细菌 了严重的损害。欧盟成立后在畜禽养殖废弃物的管理上出 和藻类污染的水会引起猪的疾病，有时会抑制其免疫系统， 台了一系列政策法规、管理规定、生态补偿标准等，不但改善 从而危害生产性能，还有些非致病的细菌和藻类会使水出现 了起初的现状，在对畜禽粪尿的处理上也有很大改观[5]。中 难闻的气味和滋味，猪不愿饮水或采食导致生产性能下降。 防止水质污染的有效措施是对水管采取冲击处理，采用有机 国与之相比较畜禽污染防治法较为粗放，大多数畜禽养殖场 没有污染治理措施，畜禽粪便未经处理就地排放。畜禽的粪 酸和清洁剂进行清洁处理，随后添加艾菌清，但是使用有机 酸和清洁剂时要注意避免有机酸和