第3节 atp的主要来源——细胞呼吸.ppt.pptVIP

细胞呼吸与有机物燃烧的区别 线粒体的结构示意图 外膜 + H2O + C6H12O6+ H2O+ O2 酶 CO2 大量能量 有氧呼吸的总反应式 1mol葡萄糖释放2870KJ，有1161KJ转移至ATP，其余以热能形式散失。 6 6 6 12 呼吸作用中的元素转移 探究有氧呼吸中的C元素转移用14C标记C6H12O6；O元素转移用18O标记H218O，18O2。 C转移：C6H12O6→ 丙酮酸 → CO2 C6H12O6→丙酮酸→[H] → H2O H转移 H2O →[H] →H2O → CO2 H2O C6H12O6→丙酮酸 O转移： O2→H2O 三、无氧呼吸 无氧呼吸指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 场所 ：细胞质基质。 1、无氧呼吸过程可分为两个阶段 第一阶段：葡萄糖的初步分解，与有氧呼吸第一阶段完全相同。 C6H12O6 　2C3H4O3+4[H]+少量能量 酶1 反应式： C3H4O3 C2H5OH+CO2 乙醇脱氢酶 C3H6O3 乳酸脱氢酶 第二阶段：丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或转化成乳酸。 乳酸发酵 酒精发酵 微生物的无氧呼吸也可以称发酵。 2、无氧呼吸总反应式 C6H12O6 酶 2C2H5OH + 2CO2 + 能量 酶 C6H12O6 2C3H6O3 + 能量 1mol葡萄糖释放能量225.94KJ，有61.08KJ转移至ATP中（合成2molATP）。 1mol葡萄糖释放能量196.65KJ，有61.08KJ转移至ATP（合成2molATP）。 （1）酒精发酵： （2）乳酸发酵： 释 能 产 物 条 件 场 所 联 系 区 别 无氧呼吸 有氧呼吸 类型 项目 细胞质基质、线粒体（主要） 细胞质基质 需氧、酶等 不需氧、需酶 较 多 较 少 ①两者第一阶段相同 ②都分解有机物、释放能量 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 二氧化碳和水 酒精和二氧化碳或乳酸 有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系 细胞呼吸影响因素及应用 三、影响细胞呼吸的因素 1、内因： ①遗传特性 如：旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物 ②生长发育时期 ③器官类型 如：幼苗期大于成熟期 如：生殖器官大于营养器官 * 1.温度： 1）影响实质： Ⅱ.外因 2）曲线 3）应用 植物最适25-35℃ 低储藏（果蔬） 适当降低温度，可降低与细胞呼吸有关酶的活性，而延长保存时间 大棚生产 冬季保温 适当降低夜温/增大昼夜温差 降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高产量 温度 呼吸速率 影响呼吸酶的活性 * （1）对无氧呼吸的影响： 2.氧气 无氧呼吸强度 氧气浓度 呼吸速率 随氧气浓度增加而受抑制，氧气浓度越高，抑制作用越强，氧气浓度达到一定值时，被完全抑制。 在一定范围内，随着氧气浓度的增加，有氧呼吸速率增强，但当氧气浓度增加到一定值时，有氧呼吸速率不再增加 （2）对有氧呼吸的影响： 有氧呼吸强度 氧气浓度 绝大多数植物的非绿色器官或酵母菌同进存在两种呼吸方式，因而受氧气浓度的影响，两种呼吸及总呼吸速率的存在一定的变化。曲线如图所示： （2） 两种呼吸及总呼吸速率的变化曲线： 无氧呼吸消失点： 有氧呼吸 无氧呼吸 CO2释放总量 C、D 总呼吸强度 储存果、蔬、粮最佳点： 3）需氧发酵： Ⅱ应用： 2）中耕松土 稻田排水 1）透气消毒纱布或松软 “创可贴”包扎伤口 3）低氧贮藏 增加根的有氧呼吸，有利于根系的生长及对矿质离子的吸收 可抑制破伤风杆菌等厌氧病菌的繁殖； 2）利用氧气驱蛔 促 进 1）无土栽培 需不断通气 抑 制 先通气，让酵母菌进行有氧呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气，使其发酵，产生酒精。 （不能无氧） E点对应的O2浓度 亚麻 玉米 小麦 * 3. CO2 ①CO2浓度高会抑制有氧呼吸， ②同时CO2浓度增高，会降低细胞内PH值，使呼吸酶的活性降低。低浓度的CO2在一定程度上促进细胞呼吸。 4、水 ①水是原料，也是产物，细胞呼吸过程必须在细胞内的水环境中才能完成。 ②在一定范围内呼吸作用强度随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱。 干种子含水量范围：10%~14% 5、其他 机械损伤 呼吸速率加快，保存时间缩短，易腐烂变质 PH 影响酶的活性，影响细胞膜的通透性 改良盐碱地 控制微生物发酵的PH值 1、无氧呼吸产生的乳酸或酒精对细胞有害吗？例如，