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湖南蓝山县职业中专旅游专业客房期中试卷 单选题（90分） ( )1, 是客房最基本的空间.A 盥洗空间 B 睡眠空间 C 起居空间 D 贮存空间 ( )2,三星级饭店客房至少有 间可供出租的客房.A 20间 B 30间 C 40间 D 50间( )3,据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查,饭店消费者把 列为第一需求.A 清洁 B 舒适 C 安全 D 健康( )4,我国旅游涉外饭店星级标准规定,标准间客房净面积不能少于 .A 14平方 B 15平方 C 16平方 D 17平方( )5,总统套房一般为 以上的饭店才具有.A 二星级 B 三星级 C 四星级 D 五星级( )6,客房服务的好坏取决于服务员的 .A 服务态度 B 素质和经验 C 服务方式 D 服务质量( )7,客人本人称病或认为客人病时,下面哪一做法是禁止的:A 给客人对症下药 B 报告上级 C 请医生 D 关心客人( )8,客房服务员在清洁请勿打扰房时,到了 ,客人仍末离开房间,里面也没有声音,可打电话到该客房.A 上午10:00 B 中午12:00 C 下午2:00 D 下午6:00( )9,根据饭店星级评定标准的有关要求,尺寸为60×30厘米,质量为120克的面巾适用于 .A 一,二星级 B 三星级 C 四星级 D 五星级( )10,下列哪种洗涤剂不能用于去除油脂类污渍 .A 汽油 B 四氯化碳 C 松节油 D 香蕉水( )11,擦下列哪一个物件应注意使用干抹布,切勿使用湿抹布.A 房门 B 酒柜 C 梳妆镜 D 台灯,镜灯( )12,如果客人的贵重物品丢失,一般 不参与现场寻找.A 客人 B 服务员 C 保安人员 D 管理人员( )13,清洁大面积的地毯, 吸尘器最佳.A 吸力式 B 直立式 C 混合式 D 都不是( )14,正确的客房清扫程序是 .A 空房-走客房-住客房-请即打扫房-总台指示打扫房B 请即打扫房-总台指示打扫-走客房-住客房-空房C 住客房-请即打扫房-总台指示打扫房-空房-走客房D 走客房-住客房-请即打扫房-空房-总台指示打扫房饭店中的金属制品容易被划伤和失去光泽的是( )A,金银制品 B,铜制品 C,锡制品 D,不锈钢制品地毯清洁保养最积极,最经济,最有效的办法是( )A,采取预防性防污措施 B,经常吸尘C,适时清洗 D,局部除迹新铺的( )地面在启用前必须清洗打蜡.A,瓷砖, B,大理石 C,木地板 D,水磨石服务员在提供夜床服务时,应通报为( ). A,Housekeeping B,Turn Down Service C,Room Service D,May I come in 19、,适用于瓷器,但不适用于玻璃器皿的消毒方法是( ).A,蒸汽消毒法 B,干烤法 C,煮沸消毒法 D,紫外线消毒法可避免对人体肌肤的损伤,一般采用( )方法.A,浸泡消毒 B,擦拭消毒 C,喷洒消毒在清洁住客房时,一般应按照( )顺序清洁.A,与清洁走客房相同 B,先卫生间后卧室C,与清洁空房相同 D,先卧室后卫生间清洁卫生间金属件时,注意不要使用( ),以免烧坏电镀表层.A,酸性清洁剂 B,中性清洁剂 C,碱性清洁剂 D,抛光剂客房清洁员敲门通报时,正确的英文是( ).A,Housekeeping B,Room cleaningC,Room service D,May I come in 24、清洁剂去污效果的好坏主要取决于它的( )的含量和质量.A 酸性物质 B 芳香剂 C 表面活性剂 D 过氧化物,要清除顽固水渍使用的清洁剂是( )A,硫酸钠 B 草酸 C 醋酸 D 柠檬酸,漂白粉和酸性清洁剂不能同时使用,以免产生( )中毒.A,氯气 B 氨气 C 臭气 D,氧气,木制地板使用地面抛光剂时,最好使用( ).A水性抛光剂 B 油性抛光剂 C,水基性抛光剂 D,溶剂性抛光剂饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是______________.A 大床间 B 标准间 C 三人间 D 套间______是饭店中最小的客房.A 标准间 B 单人间 C 双人间 D 特殊客房按照国际照明学会的标准,客房照度应为 勒克司.A 50 B 70 C 100 D 200 二、多选题（30分） ( )1,以下__________属于客房设备.A 床 B 地毯 C 服务指南 D 茶叶 E 墙纸()2,客房清扫卫生质量标准包括:A 感官标准 B 生化标准 C 六净标准 D 十无标准( )3,以下_______