把放心与安全送进每位师生心中——浦口区商贸局“菜篮子放心工程”向高校延伸.pdfVIP

社 会 南京是一座拥有50多所高校、60多万在校师生的 “大 学城”。做好“大学城”的“菜篮子放心工程”工作，是落实国 家15部委关于“三绿工程”的部署和做好全市“菜篮子放心 工程”工作的重要组成部分。 把放一 与安全送进每位师生l 中 一 一 嗣浦口 【-， 区商贸局“菜篮子放心工程”向高校延伸 鼙莫志春 成咏梅 和事故苗头．有的 担心“放心工程”进校后影响他们的 地方甚至发生过 进货关系渠道。对此．区局一方面以 食品安全事故 、 建立“放心肉”采购登记制度为切入 自浦口 商 点．从行业管理的角度主动与高校后 贸局开展“菜篮子 勤管理人员取得联系．向他们宣传国 放心lT程”进高校 家 《生猪屠宰管理条例》、《南京市生 活动以来．政校 猪屠宰管理办法》等有关法规和规 双方密切合作． 定：另一方面．局领导带领工作人员 学校食品安全状 深入每一所高校，不厌其烦、苦口婆 况明显变化．在 心地反复做说服动员工作．讲清“放 食堂原有经营格 心工程”与师生身体健康和生命安全 局不变的情况 的关系．实施“放心工程”的具体做法 下．食品安全基 等．最多的学校去过l2次 区商贸局 浦口 共驻有南京陆军指挥学 本做到校有领导分管．后勤有人负 领导热心、耐心、诚心的 I：作精神，终 院、南京大学、东南大学等高校分校 责．食堂有人把关．蔬菜农残检测有 于打动了f电f『J．使各校消除了误解．提 12所．食堂45个．就餐师生达到 专人实施．购进的猪肉和豆制品有 高了认识．转变了观念．心悦诚服地表 8．03万人．日均消费肉类3600公斤、 专人负责验收质量、索证索票和对 明了实施“放心工程”的态度．从而双 蔬菜21800公斤、禽蛋3400公斤、豆 师生公示．师生对食品和饮食质量 方建立了良好的关系和联络制度 制品2900公斤．．食堂经营分为院校 的放心度大大提升 建——就是帮助高校建立“放心 本部经营、浦口校区自主经营、社会 在“放心工程”的做法上．区商贸 工程”管理体系。首先，区商贸局建立 化买断经营、对外租赁承包经营等方 局主要采取了讲、建、管、创 了院校“放心工程”档案．明确各院校 式．食品采购方式又分为院校统一 讲——就是向高校反复讲清“放 分管领导和具体工作人员的职责：制 标采购、院校指定供货单位统一采 心工程”的重要意义。万事开头难．该 定《浦口区院校食品安全监管情况登 购、食堂定向采购、食堂在市场上自 局在与高校后勤接触之初就了解到． 记表