整粒谷物在家禽日粮中的应用.pdfVIP

饲料资源 例蠲广函2008~ 1期 Feed Res…e 整粒苔物在家莒日粮【l】的应用 方勇军 吴灵英 摘 要：出于对原料成本、加工、运输和家禽健康的考 减少了约1．5美分。 虑．直接饲喂整粒谷物引起了营养学家和家禽生产者的广 1．3能更准确满足家禽每日的营养需要 泛关注。本文对整粒谷物饲喂家禽的优势、饲喂效果、影响 肉鸡的营养需要随着生长而不断变化，特别 因素和有待进一步研究的问题等作综述。旨在为家禽生产 是氨基酸的变化，在肉鸡饲养中，往往由于饲料 者提供借鉴。 配方在生长期内两周或者更长时间内保持不变 关键词：整粒谷物；家禽 而导致饲料中某些重要营养成分供给不足或者 过量。因此，生产者必须对肉鸡的日粮按照需要 l0多年来，欧州、澳大利亚、美国、加拿大等 及时作出调整，在肉鸡日粮中添加一定比例的整 许多国家和地区直接使用整粒谷物 (主要是小 粒谷物使得这种营养调整方便快捷，这使得饲料 麦，也有小部分大麦和黑麦)饲喂家禽的现象比 加工厂不需要准备大量的饲料配方。 较广泛，具体做法是：将一定比例的整粒谷物与 1．4改善消化道健康 商业颗粒或粉状饲料混合后饲喂家禽，从而改变 澳大利亚学者Cumming(1994)认为，长期饲 商业饲料的形态，稀释了其营养浓度。 喂粉料或颗粒料的家禽，不能维持肌胃的正常蠕 动．降低消化液的分泌，引起腺胃肥大和肌胃的 1饲喂整粒谷物的作用 萎缩与功能性障碍，从而影响肌胃中胃蛋白酶的 1．1降低运输成本 作用，同时会降低十二指肠中胰蛋白酶与胰凝乳 养殖场．尤其是地处偏远、离饲料生产厂家 蛋白酶的作用而导致蛋白质的消化不完全。导致 较远者，可以就地取材，直接利用当地生产的谷 这些未被消化的蛋白质，在肠道中为各种腐败 物，从而降低运输成本。 菌、病原菌提供了发酵的物质基础，从而引起了 1．2节省成本 一 系列的消化道疾病(下痢、腺胃肥大、肌胃坏死 整粒谷物直接饲喂．无需粉碎、膨化、混合、 等)。添加整粒谷物使肌胃功能更活跃，能刺激肌 制粒、破碎等工艺，从而降低设备投入，相对增加 胃发育，使消化道更健康(Ferket，200O)。 了饲料加工厂的生产能力。丹麦家禽委员会的C． 1．5提高微生物酶活性 Petersen试