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采用单标稳定同位素示踪技术评价儿童铁利用率.pdf
·182·
．论著．
采用单标稳定同位素示踪技术评价儿童
铁利用率
张宇朴建华黄振武杨丽琛杨晓光
【摘要】 目的利用单标稳定同位素示踪技术对儿童铁的利用率进行评价。方法于2010年
选择北京市某小学57名儿童，年龄为10～12岁，其中男童30名，女童27名。受试对象经口摄人人
工富集制备的”FeSO。制剂，2次／d，5ml／次，连续5d，摄入的”Fe总量为每人30mg。分别于口服前
1天和服用后第14天采集受试者全血5
ml，并收集代谢期内全部粪便样品，经前处理后以原子吸收
分光光度计和多接受等离子质谱仪测定样品中铁含量和丰度值，并结合受试者血容量计算和分析儿
童铁的全血利用率情况。结果 第14天时男童和女童血容量分别为(3．19-4-0．41)和(3．15±
4-
0．29)rnl，差异无统计学意义(t=0．79，P0．05)；”Fe摄人量分别为(27．464-0．25)mg和(27．29
4-0．71)和
0．15)mg，差异无统计学意义(t：1．13，P0．05)；血液中”Fe的量(”Fe…)分别为(5．92
(6．304-0．65)mg，差异有统计学意义(t=2．29，P0．05)；铁全血利用率分别为(20．414-2．03)％和
(22．04
4-0．80)％，差异有统计学意义(t=2．51，P0．05)。结论单标稳定同位素示踪技术可用于
儿童铁吸收率的评价，其中女童的铁全血利用率高于男童。
【关键词】儿童；铁； 同位素；干预性研究
Evaluationofironutilizationinchildren stable tracer
usingsingle isotopes ZhangYu，Piao^anhua，
Huang InstituteNutritionandFood
Zhenwu，魄昭Lichen，YangXiaoguan昏Nationalfor Safety，Chinese
CenterDiseaseControland TraceElemeritNutritionMoh
for Prevention；Laboratoryof China，Be坑ng
jo【)050．China
Correspondingauthor：玩ng corn
Xiaoguang，Email：Xgyangcdc@rip．sine
Toevaluateiron inchildren
the utilization stable
【Abstract】Objective usingsingle isotopes
tracer．Methods57childrenfrom10to12froma of in
school 2010wereselected．30
aged primary Beijing
ofthemwere and27were the were 5mlartificial twice
boys girls．Allsubjectsgiven enriched”FeS04per
within5 thetotalamountof”Fewas30 IIllbloodweretakenat1 be
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