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　　【食品安全问题的论文】当前食品安全问题及对策初探 摘要：食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。本文主要从政府角度，提出了食品安全监管的概念与我国的食品安全监管的范畴，以及食品安全监管的基本特点及食品安全监管的类型；从我国的食品安全现状出发，分析政府推进食品安全监管的现状以及政府食品安全监管不力的表现与根源，在借鉴发达国家解决食品安全问题的经验基础上，进而提出政府推进食品安全监管的一系列对策措施。 关键字：食品安全；问题；对策建议 “民以食为天，食以安为先”。然而近年来, 食品行业几乎成了质量问题或疑似质量问题的重灾区。频频出现的重大食品安全事件, 不仅影响了国民的健康,更关系到产品出口、社会稳定等一系列问题。如何保障食品安全亟待探讨和解决。 一、当前我国食品安全方面的问题 （一）生产加工环节问题频发 总的来说，生产加工环节是我国食品安全事件频发的源头，生产环节的安全与否直接关系着我国食品安全的现状。 1、生产技术有待提高 从事食品生产加工的企业多为中小企业，资本和技术水平薄弱，为降低成本而偷工减料甚至添加非法添加剂和有毒物质。这些食品生产加工企业虽然数量众多，但资本和技术水平薄弱，产品质量低下，缺乏足够的市场竞争力。由于这些企业缺少竞争优势，没有在市场上长久立足的预期，为降低生产成本获取价格优势便选择偷工减料，在食