第八章醇、酚和醚汇编.pptVIP

醇的结构：structure of alcohols 醇是烃的含氧衍生物；醇可以看成是烃分子中的氢原子被羟基取代后的生成物。羟基就是醇的官能团。 8.1.2 醇的结构和物理性质 大多酚在室温下为结晶性固体，少数取代的酚为液体。 　　　沸点比分子量相当的烃类高得多。 　　　在水中有一定的溶解度，易溶于热水，醇和醚。 　　　有特殊气味，毒性很大。 　 克莱森重排 定义：烯丙基芳基醚在高温下可以重排为邻烯丙基酚或对烯丙基酚，这称为克莱森重排。 2. 醚键的端裂： 选择断裂 醚长期与空气接触下，会慢慢生成不易挥发的过氧化物。 检验方法：用淀粉碘化钾试纸检验，若变蓝色， 表明有过氧化物存在 除去过氧化物的方法： （1）加入还原剂5%的FeSO4于醚中振摇后蒸馏。 （2）贮藏时在醚中加入少许金属钠。 过氧化物不稳定，加热时易分解而发生爆炸，因此，醚类应尽量避免暴露在空气中，一般应放在棕色玻璃瓶中，避光保存。 蒸馏放置过久的乙醚时，要先检验是否有过氧化物存在，且不要蒸干。 3 、自动氧化 1、 醇的分子间脱水： 反应特点：1) 分子间脱水的温度低于分子内脱水； 　　 2) 此法只适于伯醇；