西华师范大学微生物学课件1(宋波老师).ppt

√在适当的环境中，大肠杆菌一小时内消耗自身体重的2000倍的糖。 √产朊假丝酵母合成蛋白质的能力比食用牛强10万倍。 目前已经证实的最耐热的生物是在水温高达112℃中生存的产甲烷细菌。 高嗜盐菌（在饱和NaCl中正常生长） 耐酸菌（氧化硫杆菌Thiobacillus thiooxidans能在pH0.5的环境中生长） 耐碱菌（已知最高耐碱菌是嗜碱藻青菌，pH13) 2 变异性：微生物的个体一般都是单细胞、简单多细胞甚至是非细胞的它们通常都是单倍体，加之具有繁殖快、数量多以及与外界环境直接接触等特点，因此即使其变异频率十分低　（一般为10-5-10-10），也可在短时间内产生出大量变异的后代 二微生物在生物界中的地位及分类 1在生物界上的地位 Cellular Evolution:三域学说 Important Persons in Microbiology History 1676 Antonie van Leeuwenhoek (discovery of bacteria) 1857-1864 Louis Pasteur (lactic acid fermentation, yeast alcohol fermentation, spontaneous generation theory) 1881-1884 Robert Koch (pure culture, cause of tuberculosis, Koch’s postulates, cause of (霍乱) cholera） 1889Buchner (yeast extract) 1929 Alexander Fleming (discovery of penicilin) 1953 James Watson, Francis Crick (DNA structure) 1983 Luc Montagnier (discovery of HIV) 丰富多彩的酒文化（一） 远古人类发现，吃剩的米粥数日后变成 了醇香可口的饮料—人类最早发明的酒 5 微生物的分子生物学发展阶段 标志：1953 年沃生（ J. D. Watson ）和克里克（ F. H.Crick ）发现了细菌基因体脱氧核糖核酸长链的双螺旋构造。 1977 年， C. Weose 等在分析原核生物 16S rRNA 和真核生物 18S rRNA 序列的基础上，提出了可将自然界的生命分为细菌、古菌和真核生物三域（ domain），揭示了各生物之间的系统发育关系，使微生物学进入到成熟时期。 成熟期特点 微生物学成为十分热门的前沿基础学科 微生物成为生物学研究中的最主要对象 生物工程中，发酵工程是最成熟的应用技术 用“工程菌”生产药物 干 扰 素 脑 菲 肽 胰 岛 素 乙肝疫苗 众抗生素 各种单克隆抗体免疫血清 微生物与农业和畜牧业 微生物与工业 酶 工 业 氨基酸工业 有机酸工业 新材料开发 生 物 化 工 食 品 工 程 科学家和美容学家正是看中了肉毒杆菌毒素能使肌肉暂时麻痹这一功 效。 医学界原先将该毒素用于治疗面部痉挛和其他肌肉运动紊乱症，用它来麻痹肌肉神经，以此达到停止肌肉痉挛的目的。可在治疗过程中，医生们发现它在消除皱纹方面有着异乎寻常的功能，其效果远远超过其他任何一种化妆品或整容术。因此，利用肉毒杆菌毒素消除皱纹的整容手术应运而生，并因疗效显著而在很短的时间内就风靡整个美国 微 生 物 学 相 关 网 站 微生物纯分离(柯赫Koch、德国、1881) 建立微生物固体纯化分离技术 证实了炭疽病菌是炭疽病的病毒菌，发现肺结核病的病原菌，并获得了诺贝尔奖 提出著名的科赫法则 创建许多显微镜技术 细菌学奠基人 细菌学家，医学家，结核菌、霍乱菌的发现者，曾获得1905年诺贝尔生理学－医学奖 科赫法则 (证明某微生物是某疾病病原菌的四项要求) 1、在患病动物中存在可疑病原有机体，而健康动物中没有； 2、可疑有机体在纯培养中生长； 3、纯培养中的可疑有机体细胞，能引起健康动物发病； 4、可疑有机体被再次分离，并且和最初分离的有机体一样； 4 微生物生化水平研究阶段（1897－1953） 1 标志：微生物酶的发现（布赫纳Edward Buchner) 生物化学的奠基人 酵母细胞 石英砂研磨 过 滤 滤液 葡萄糖 酵母细胞 酒精、CO2 Alexander Fleming (1881-1955) Sir Alexander Fleming discovered the antibiotic penicillin. He had the insight to recognize the signific