高效液相色谱法测定牛奶中的叶黄素.pdfVIP

V01．46 Animal Medicine2014 No．10 Husb锄dry＆Veterinary 高效液相色谱法测定牛奶中的叶黄素 许存柱1，王瓣h，汪海峰1，刘建新2+ (1．浙江农林大学动物科技学院，浙江临安311300； 2．浙江大学动物科学学院奶业科学研究所，浙江杭州3l0058) 摘要：旨在建立一种简单、快速、可靠的测定牛奶中叶黄素含量的方法。牛奶样品经皂化、蛋白酶解后、正己烷提取，然后经色谱柱分离测定， mmx250 外标法定量。使用正相硅胶柱(4．6 mm，5斗m)，以正己烷：乙酸乙酯：异丙醇=65：30：5为流动相，检测波长446nm。该方法加标 回收率为94．8％～96．3％，相对标准偏差(冗SD)为0．7％，并具有良好的准确度和精密度。应用此方法，测得每100mL牛奶中叶黄素的含量在 O．5l一0．62斗g之间，是一种准确测定牛奶中叶黄素