高效液相色谱法测定饲料中苏丹红的含量.pdfVIP

饲料检测 商皴漉掴色谱法测定饲料中 苏丹纽的含量’ 贾涛 北京市饲料监察所 摘要 苏丹红添加在禽用饲料中会使蛋黄颜色发红，所以一些不法饲料生产企业和禽类养 殖企业违规添加使用。苏丹红是一种化学染色剂，其化学成分中含有一种叫萘的化合物，该物质 具有偶氯结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾和器官具有明显的 毒性作用。消费者在食用红心蛋后，会在体内缓慢的蓄集，久而久之会引起病变，甚至会增加患癌 症的风险。试验证明，应用高效液相色谱法检测饲料中的苏丹红，具有操作简单、检测时间短(单 一样品检测上机时间约40rain)、重复性好、离散系数0．18％～2．73％、回收率好、灵敏度高，最低 检出限为0．1 离散系数0．18％～1．53％。 关键词液相色谱测定饲料苏丹红 中图分类号：$816．17文献标识码：B 文章编号：1002—2813(2009)03—0041—