2016内蒙古职校微生物检测技术教案：菌落总数测定.docVIP

教案首页 授课顺序 学时 日期 年 月 日 班级 课题 菌落总数测定 目的要求 1、了解菌落总数对进行卫生学评价中的意义细菌总数的测定的基本原理菌落总数菌落总数菌落总数细菌总数的测定 教学过程 1、实训任务书领取 2、教师提出要求 3、学生分组查阅资料，熟悉仪器 4、实训方案初步确定 5、小组讨论 6、教师审批 7、组长（代表）陈述方案，教师点评 8、实训操作及指导 9、成绩评定 10、小结 教具挂图 幻灯片 课后分析 1、要求学生操作标准规范 2、强调实训方案合理性 3、强调计数方法 4、强调报告方法 菌落总数测定 菌落总数测定 一、任务书和报告书发放 见报告书和任务书 二、要求 1、首先应明确做什么（明确需要准备哪些样品） 2、用什么做（明确分离所用仪器设备及其他；熟悉设备结构和使用方法） 3、怎么做（明确操作步骤） 三、学生查阅资料、熟悉设备 熟悉培养箱、摇瓶培养箱等的结构、学会他们的使用（教师进行指导）例次稀释液及菌落数两稀释液之比菌落总数(个/g或ml)报告方式(个/g或ml) （2）操作顺序 ①准备工作 等大无菌纸: 等大纸→包扎→干热灭菌 无菌剪刀:剪刀→包扎→干热灭菌 无菌药匙：药匙→包扎→干热灭菌 无菌培养皿：培养皿→包扎→干热灭菌 培养基制备： 营养琼脂（分装于三角瓶中） 100ml于三角瓶→贴标→包扎→灭菌→冷却备用 无菌生理盐水制备（0.85-0.9%） 300ml→三角瓶225ml→加玻璃珠→贴标→包扎→灭菌→冷却备用 ↓分装 试管9ml——贴标-——包扎——灭菌——冷却备用 ②培养基融化冷却保温 ③实验操作（平板菌落计数整个过程） （二）指出同过明确做什么、用什么做、及怎样做就能知道所用的仪器、样本、药品及实训步骤、注意事项等 （三）注意从实训原理入手进行指导（可进行内容讲解、提高学生理论知识掌握） （四）指导过程中注意加强基本知识的讲解 （五）指出学生的不足，表扬学生的优点 七、实训操作及指导 注意操作的要求 1、操作规范、熟练 2、注意无菌意思培养 八、报告批改 注意 1、结果正确 2、不染杂菌 3、问题回答准确 4、实训态度认真 5、操作规范 2