拉曼光谱在食品无损检测中的应用 - 食品安全质量检测学报.pdfVIP

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2017-09-02 发布于天津
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拉曼光谱在食品无损检测中的应用 - 食品安全质量检测学报.pdf

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拉曼光谱在食品无损检测中的应用 - 食品安全质量检测学报

6 8 Vol. 6 No. 8 2015 8 Journal of Food Safety and Quality Aug. , 2015 刘宸 1, 2, 3, 4, 5, 黄文倩 1, 2, 3, 4, 王庆艳 1, 2, 3, 4, 陈立平 1, 2, 3, 4, 5, 赵春江 1, 2, 3, 4, 5* (1. , 100097; 2. , 100097; 3. , 100097; 4. , 100097; 5. , 712100) 摘要: , , , , , 关键词: ; ; Application of Raman spectroscopy technique in food non-destructive determination LIU Chen1, 2, 3, 4, 5, HUANG Wen-Qian1, 2, 3, 4, WANG Qing-Yan1, 2, 3, 4, CHEN LI-Ping1, 2, 3, 4, 5, ZHAO Chun-Jiang1, 2, 3, 4, 5* (1. Beijing Research Center of Intelligent Equipment for Agriculture, Beijing 100097, China; 2. National Research Center of Intelligent Equipment for Agriculture, Beijing 100097, China; 3. Key Laboratory of Agri-informatics, Ministry of Agriculture , Beijing 100097, China; 4. Beijing Key Laboratory of Intelligent Equipment Technology for Agriculture , Beijing 100097, China; 5. College of Mechanical and Electronic Engineering, Northwest AF University, Yangling 712100, China) ABSTRACT: Raman spectroscopy is one kind of spectroscopy based on the effect of Raman scattering. The advantages of Raman spectroscopy include rapid determination, high sensitivity, no pretreatment and non-destructive. It has be