2016畜禽生产学(畜牧兽医专业)【高教版】电子教案：第五章 牛的生产02.docVIP

第五章??牛的生产 第四节??乳牛的饲养管理 一、教学目标：? ????1.知识目标：掌握犊牛的消化特点；熟悉乳用犊牛、育成牛、泌乳牛、干乳牛的饲养方法。? ????2.技训目标：能合理制定犊牛的培育方案，掌握各阶段牛的饲养管理要点，挤奶干乳、技术。? 二、教学重点与难点?? 1.教学重点：掌握各阶段牛的饲养管理要点，挤乳、干乳技术? 2.教学难点：奶牛的干乳技术? 三、教学方式：讲授? 四、教学课时：16课时? 五、教学内容??? （一）犊牛的饲养管理?? 1.?犊牛培育的意义??? （1）?提高牛群品质与生产水平?（2）?从病牛群中获得健康的牛群? （3）?力争全活全壮，不断扩大牛群数量? 2．犊牛的消化特点? 初生牛犊瘤胃容积很小，皱胃容积相对较大。缺乏胃液分泌反射。三周后开始反刍。? 2.乳用犊牛的饲养? （1）哺喂初乳? ①初乳的特殊作用：营养丰富、防病免疫?②哺喂初乳量及方法：初生30～60分钟内，1～1.5㎏，每日体重的1/7～1/6。用乳瓶。? （2）哺喂常乳?①每日体重的1/10?②哺喂期：3～4月? （3）提早喂给植物性饲料?①干草?②精饲料?③多汁饲料?④青贮饲料? （4）供给充足的饮水：1～2周温开水，2周以后用清洁的凉水? 4.乳用犊牛的早期断乳? （1）早期断乳的主要优点 ?①节约商品乳? ②降低犊牛培育成本?③节约过去力? ④促进犊牛消化器官发育?⑤提高成活率? （2）早期断乳的措施? ①代乳料的配制与饲喂方法? ②早期断乳的方法：初乳期3～7天；人工乳：7天～断乳（45～60天）。? （3）犊牛早期断乳的饲养方案级??????同上? 5.犊牛正常断乳饲养??110天断乳（全乳）；45～60天断乳（初乳、代乳料、人工乳等）--目前钓竿这用? 6.乳用犊牛的管理? （1）哺乳卫生?（2）犊栏卫生：? （3）运动?10天后每天2小时以上?（4）刷试?1～2次每天? （5）保健护理?消毒、清洗、添加乳酸? （二）育成牛的饲养管理（6月龄以后）? 1.育成牛的饲养? （1）6月龄～1周岁是性成熟期? （2）12月龄～18月龄消化器官更加扩大? （3）128月龄～24月龄交配受胎，生长速度减慢?2.育成牛的管管理? ?公母分群，刷拭、运动、配种、乳房按摩? （三）乳用牛的饲养管理? 1.?乳用牛的生产力评定? （1）影响乳用牛生产性能的因素? ①品种和个体?②年龄和胎次?③体型大小? ④初产年龄与产乳间隔?⑤泌乳阶段?⑥干乳期长短 ⑦挤乳与乳房按摩?⑧疾病与药物?⑨饲养管理? ⑩产犊季节和环境温度?（2）乳牛的生产性能测定? 主要指标：产乳量、?乳脂率、乳蛋白率、饲料转化率、排乳速度、前乳房指 数等。? 成年母牛年平均产乳量=全群全年总产乳量/全年平均饲养母牛头数?泌乳牛年平均产乳量=全群全年总产乳量/全年平均饲养泌乳母牛头数? （3）饲料转化率的计算公式? 饲料转化率=全泌乳期总产乳量/全泌乳期饲喂各种饲料干物质的总量?饲料转化率=全泌乳期饲喂各种饲料干物质的总量/全泌乳期总产乳量? （4）排乳速度???㎏/min? ?(5)?前乳房指数??43%左右??? 前乳房指数=前两个乳区乳量/总乳量×100%? 2.泌乳生理? （1）泌乳生理的实践意义?（2）乳汁人形成和分泌? 3.产乳母牛的饲养管理? （1）一般饲养管理技术? ①?饲料搭配要多样?②?饲喂技术要科学?③?饮水要充足?????? ?④?适当运动?⑤?经常刷拭?⑥?防暑防寒? （2）手工挤乳技术? ①挤乳前的准备? 乳具：桶、水盆、毛巾、纱布、称、记录本等。?工作人员：修整指甲、洗手、换工作服。?②洗擦乳房?③按摩乳房? ④挤乳方法：压榨法，用力匀均，快速熟练?⑤挤乳：定人、定时、定次、定顺序? （3）机器挤乳的技术:与手工挤乳技术相当? （4）母牛泌乳期各阶段的饲养管理（305天）? ?①泌乳初期???产犊后10～15天???每日4次???护理好母牛?? 第一天：每次每只2㎏??????第二天：全天产乳量的1/3?第三天：全天产乳量的1/2?第四天：全天产乳量的3/4～1?②泌乳盛期:?21天～2/3月?短期优饲法：加强营养? 诱导饲养法：提高日粮蛋白?更替饲养法：改变饲料比例? ③泌乳中期：减缓泌乳量下降，减少精料供给 ④泌乳末期：干乳前1个月??促进胎儿发育? 4.干乳母牛的饲养管理? （1）干乳的目的? ?①恢复母牛体质，促进胎儿发育?②周期无性繁殖休息? ③蓄积营养物质，防止产后热和难产? （2）干乳期的长短? 一般60天；高产、年轻、体弱、营养差70～75天；低产、健壮、营养好45～50天。? （3）干乳方法? ①逐渐干乳法：10～20天，停止按摩、减精料、减水???适于高产牛? ②快速干乳法：4～7天，停产时注入干乳软膏10ml（食